กะหล่ำ(ปลี)ท่องลำนำบนยอดดอย

--------------------------

ในป่าดงพงไพร

เราก็เป็น"เจได"อัศจรรย์

ในป่าดงพงชัน

เราท่องจันทร์กับเพื่อนไพร

ข้ามเขาแล้วลูกเล่า

เสาะขุนเขาหาอันใด

ความอ้างว้างอยู่กลางใจ

เราเอาไปหาสัจจ์ธรรม

ร่อนเร่...และเร่ร่อน

เขารานรอนโล้นแล้งเขียว

ดู...ชนเผ่าอันปราดเปรียว

เสาะกินเที่ยวบนยอดดอย

ด้วยมานะและมานะ

ปลูกตรรกกะดอกกะหล่ำ

โลเจ็ดบาทพอลำนำ

หักน้ำคำฆ่าแมลง

เคยถามมูเซอเฒ่า

ว่าจะเอาผักกินไหม

กะหล่ำปลีฉีดยาไง

บริโภคใช้ในวารวัน

มูเซอก็ตอบว่า...แม่บ่กิน...สิ่งยิ่งใหญ่

ฉีดยาฆ่าแมลงไป

ส่วนกินไซร้ปลูกอีกแปลง

ความยิ่งใหญ่แห่งขุนเขา

ข่มตัวเราให้จ้อยร่อย

ป่าไพรอันไร้รอย

ข่มริ้วรอย...หม่นชีวิต

------------------------------

พิมพ์ปภัสสร หอมหวล

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

ผู้ซื้อในเมืองก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคในอนาคต  ผักกะหล่ำจัดเป็นผักที่หาซื้อได้ง่ายราคาไม่แพง นิยมใช้คู่มากับอาหารหลายอย่่างที่ไม่ต้องทำเอง เช่น ในสลัด ไส้กอกอีกสาน ลูกชิ้นทอดที่ยิยมมีผักสดให้ด้วย  ส้มตำ หมูกะทะ  ฯ หากผู้ขายล้างไม่ทั่วถึงทุกใบไม่สะอาด ลักษณะห่อกลมใบซ้อนแน่น ซึ่งบ้างร้านอาจจะไม่ได้ล้างเลย ล้างแต่ภายนอกแล้วซอยหั่นๆมาขาย ยิ่งนึกยิ่งน่ากลัวนะคะ  ยิ่งเป็นผักที่ไม่นิยมปลูกเองด้วย ซื้อสะดวกได้ง่าย  ก็คงได้แต่บอกว่า ล้างให้ดีให้สะอาดปลอดภัย 

[บุษยมาศ]

เวลาพี่ทานคราวใด ให้นึกทุกครั้งเลยค่ะ กับการใช้ยาฆ่าแมลง...ว่าผักที่เราซื้อมาปลอดสารพิษแค่ไหน...แต่ก็ทาน เรียกว่า "ตายผ่อนส่งละกัน" ทำไงได้ ปลูกเองก็ไม่มีเวลา...โดยเฉพาะแม่ค้าชอบใส่ให้เอามาแอ้มกับส้มตำ อยู่ที่ตัวเราต้องเลือกบริโภคแล้วค่ะ :)

[ยายธี]

"คงอีกไม่นาน"...อ้ะะ..ตายทั้งคนกิน..คนปลูก..แม้ว่าจะปลูกไว้กินแบบไม่ฉีดยา..น่ะ.ก็เขามันโล้น..ขนาดนั้นแล้ว...คงเดาได้..ว่าอะไรที่เกิดขึ้นแล้ว..เวลานี้...