Study on the methods to extend storage periods of leafy, flower and fruit vegetables


Study on the methods to extend storage periods of leafy, flower and fruit vegetables

                                                                                                              Chayaporn Aekaraj 1/

                                                                        Abstract

                   Three kinds of vegetables, leafy (Chinese kale), flower (Chinese chives) and fruit (Yard long bean) were conducted in this experiment to fine the simplify method to extend their storage periods after harvesting. The RCBD with four treatments four replications was used, Treatment 1 put in closed polyethylene plastic bag which no hole, kept in refrigerator, Treatment 2 No hole, kept in room temperature, Treatment 3 had many holes, kept in refrigerator and Treatment 4 had many holes, kept in room temperature. The results shown that every vegetables when stored in the refrigerator had a longer storage period than laid down in the room temperature. (18.33 – 28.33 days). The storage period of Chinese kale, when keep in the plastic bag which either had many holes or not, were quite a little different when stored in the refrigerator or laid down in the room temperature. (0.66 – 1.66 days). Chinese chives and yard long bean, when keep in the plastic bag which had no holes are longer storage periods than had many holes, when stored either in the refrigerator or laid down in the room temperature. (2.33 – 4.00 days).

Key word : storage period, vegetables

-----------------------------------------------

1/ Associate Professor, Department of Plant Production Technology, Faculty of Agricultural Industrial Technology, Kalasin Campus, Rajamangala University of Technology Isan E-mail : [email protected]

คำสำคัญ (Tags): #ชยพร#วิจัย
หมายเลขบันทึก: 574202เขียนเมื่อ 10 สิงหาคม 2014 11:43 น. ()แก้ไขเมื่อ 11 สิงหาคม 2014 08:38 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (2)

Many thanks for nice information that you very kind to share here.... I never  forget my dream  about organic farm...will be learning more....I love to use organic product.

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท