มังสวิรัติ : มักกะโรนี

ภาทิพ
ติดตาม ผู้ติดตาม 
ติดต่อ

ใช้มักกะโรนียี่ห้อใดก็ได้ต้มประมาณ ๘ นาที

น้ำซอส ใช้ซอสสำเร็จของเบสท์ฟู้ด 

แต่ปรุงเพิ่มเติมด้วย ซอสมะเขือเทศ  หอมใหญ่สับชิ้นเล็กๆ มะเขือเทศชิ้นเล็กๆ  ข้าวโพด

เห็ดสามอย่าง  พริกยัก เขียวเหลือง หั่นชิ้นเล็กๆ  พริกสดสับ  พริกไทยป่น   เนย



การปรุงน้ำ


นำเนยและน้ำมันเล็กน้อย  ผัดผักทุกอย่างที่เตรียมไว้  ใส่ซอสมะเขือเทศ  และซอสมักกะโรนี

ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวสัก ๑๐ นาที  เติมพริกไทยป่น น้ำส้มสายชูหมัก น้ำตาลทรายเล็กน้อย 

ชิมรสตามต้อง   แบ่งตักส่วนหนึ่งเก็บไว้เมื่อเย็นแช่ช่องแช่แข็ง  อาจจะเติมน้ำเล็กน้อย

เมื่อจะรับประทาน  

จัดมักกะโรนี้ใส่จาน แล้วราดน้ำซอสเหมือนกับทานขนมจีน  หรือนำมักกะโรนีลงไปผัด   ตักใส่จานโรยด้วยใบโหระพาหรือสะระแหน่


รสชาติจะเป็นรสชาติแบบไทยๆแซ่บ

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน ภาทิพ : อาหารมังสวิรัติ



ความเห็น (4)

เขียนเมื่อ 

น่าทานจังค่ะ

เขียนเมื่อ 

น่ากินมากเลยครับพี่ครู

ต้องลองไปทำบ้างแล้ว

ขอบคุณมากๆครับ

เขียนเมื่อ 

...มีพริกหลายชนิดนะคะ

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะ 

tuknarak  

ขจิต ฝอยทอง

Pojana Yeamnaiyana Ed.D.

ขอโทษด้วยค่ะที่มาทักทายช้า  ขอบคุณที่แวะมาค่ะ  ลองประยุกต์และเล่าสู่กันฟังนะคะ  ขอบคุณค่ะ

แนะนะเมนูใหม่ค่ะ