มังสวิรัติ : น้ำผักผลไม้เพื่อสุขภาพ
น้ำผักผลไม้ปั่น เป็นอาหารมื้อเช้าของครูภาทิพก่อนทานอาหารหนักตามไป
ซึ่งแต่ละวันจะเปลี่ยนสีสันไปตามอารมณ์ และการหมุนเวียนไม่จำเจของผักผลไม้
แต่ก็จะมีผักผลไม้หลักที่ซ้ำๆอยู่ ๒-๓ ชนิด ขึ้นอยู่ว่าวันนั้นจะเน้นให้ผักผลไม้ใด
เป็นนางเอก
ผักผลไม้หลัก คือ แอปเปิ้ล มะเขือเทศ หอมใหญ่ และเซลารี่สลับกับขึ้นฉ่าย
ผักผลไม้อื่่นที่เข้ามาหมุนเวียนเปลี่ยนสีสัน แครอท มะละกอห่าม/สุก มะเฟือง
บีทรูท มะม่วงห่าม องุ่นแดง บร็อคโคลี่ สับปะรด
ผักผลไม้ชูรส ขิง กระเทียม พริก พริกไทย กระชาย โหระพา สะระแหน่
(ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งเพียงเล็กน้อย)
ส่วนผสมอื่นๆ น้ำดื่ม ครึี่งหนึ่งของผักผลไม้ (มองจากโถแก้ว) น้ำผึ้ง ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักหรือมะนาว ๑ ช้อน น้ำมันมะกอก ๒-๓ หยด
ในการปั่นถ้าเป็นวันหยุดจะเตรียมอาหารหนักให้เรียบร้อยก่อน เมื่อปั่นน้ำผักผลไม้ก็จะดื่มทันทีแล้วตาม
ด้วยอาหารหนักซึ่งสามารถอยู่ได้ทั้งวันโดยไม่ต้องเพิ่มมื้อเที่ยงหรือเย็น
หากเป็นวันทำงาน เตรียมอาหารสำหรับไปทานที่ทำงานซึ่งเป็นอาหารมื้อเช้า
เตรียมผักผลไม้ใส่โถไว้ รอแต่งตัวเสร็จพร้อมจะออกจากบ้านจึงจะปั่นเพื่อนำไปดื่มที่โรงเรียน
ไปถึงก็รีบดื่มน้ำผักผลไม้ก่อน ก่อนที่คุณค่าของอาหารจะเสียไป
ครูภาทิพจะปั่นครั้งละประมาณ ๓ แก้ว เพื่อตัวเอง ๒ แก้วและเผื่อเพื่อนที่ทำงาน ๑ แก้ว ลองปั่นดื่มดูนะคะ
ภาพนี้ดารานำคือแอปเปิ้ล ๑ ลูกหรือมากกว่า ตามด้วยตัวประกอบ มะเขือเทศ หอมใหญ่
บีทรูท หอมใหญ่ ขิง ผักกาดหอม พริกยักษ์แดง เหลือง องุ่นแดง ๕ ลูกน้ำผึ้ง ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมัก ๒ ช้อน
ตามด้วย อัญชัน ๕ ดอก รสชาติกลมกล่อมดีค่ะ แต่จะมีกลิ่่นของหอมใหญ่และเผ็ดร้อนของขิง
แก้วนี้ ผักสลัดและอัญชันทำให้ได้สีม่วงเข้ม
สำหรับคนท้องผูกน้ำผักผลไม้เหล่านี้เหมาะอย่างอยิ่ง ปั่นแล้วดื่มทันทีทุกๆเช้า วันรุ่งขึ้น ไม่เกิน ๐๕.๓๐ น. ระบบขับถ่ายจะเรียบร้อย
ความเห็น (4)
...น่าดื่มมากนะคะ...ระดับฝีมือทีเดียว...
น่าทานจังเลยนะคะ
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ
