ผัดกะเพราะก้านเห็ดหอม
หั่นหรือสับก้านเห็ดหอม (มีจำหน่ายที่ร้านอาหารเจ)
กะเพราตามต้องการ
สับหรือตำพริกขี้หนูกับกระเทียมประมาณ ๑ ช้อนโต๊ะ
หยดน้ำมันลงกระทะเล็กน้อย ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม ใส่ก้านเห็ดที่เตรียมไว้
เติมน้ำตาลครึ่งช้อนชา พริกไทย เล็กน้อย (ซีอิ๊วไม่ต้องเติมเพราะก้านเห็ดหมักซีอิ๊วมาแล้ว)
ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนกระทั่งสุก ชิมรสตามต้องการ โรยใบกะเพราลงไป รอจนกะเพราสุก
ทานกับข้าวร้อนๆ และไข่ต้ม
น่าทานจังเลยค่ะ
...ตามมาชมเมนูเด็ดค่ะ...เสียดายที่นี่ไม่มีใบกระเพรา
ขอบคุณค่ะ น่าจะมีใบไม้อื่นที่ใกล้เคียงกัน มาแทนกันนะคะ ดร.