เห็ดออริจิผ่าแนวยาวต้นละ ๒ ซีก คลุกในน้ำซอส ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำส้มสายชูหมักองุ่นแดงบัลซามิค) กระเทียม กลีบใหญ่ ๕ กลีบ และพริกไทยจี๊ดเดียว พักไว้ ๕ นาที นำน้ำมันทากระทะเล็กน้อย วางเห็ดและกระเทียมลงไป เมื่อด้านล่างสุก พลิกกลับอีกด้าน จัดเสิร์ฟ บีบมะนาว บนเห็ดเล็กน้อย
ขอบคุณมากค่ะ ทานมังสวิรัติอยู่ค่ะ จึงเห็นว่ามีประโยน์ต่อตนเองอย่างยิ่ง