สลัดดอกราชพฤกษ์


สลัดอาหารที่มีผักสมุนไพรมากในจานเดียวดีต่อสุขภาพ

เก็บดอกราชพฤกษ์ยามเช้ามา 1 กำหลายช่อ ก็ทำได้หลายอย่าง  

วันนี้ชวนทำสลัดกลีบดอกราชพฤกษ์สีสวยงามมาฝากค่ะ 

 

สลัดดอกราชพฤกษ์

 

 

เปิดตู้เย็นมีผักอะไรบ้างค่ะ ที่จะทำสลัดได้ น้ำสลัดซื้อมาเก็บไว้ในตู้เย็นบ้างหรือเปล่าค่ะ หรือชอบทำเองแล้วเก็บไว้ หรือจะซื้อชุดสลัดมาแล้วเพิ่มดอกราชพฤกษ์ก็ได้นะคะ น้ำสลัดบางคนชอบน้ำข้น บางคนชอบน้ำใส ฯ ใช้ได้ทั้งนั้นนะคะตามชอบ นอกจากผักแล้ว เนื้อสัตว์เช่น กุ้ง ไก่ ปูอัด ฯ ก็ใส่ได้หมด หรือขนมปังปิ้งให้กรอบหั่นเล็กๆโรยสักนิดก็หอมขึ้น  สำหรับในจานนี้มี

เนื้ออกไก่ต้มฉีก ไข่ต้ม ขนมปังปิ้งกรอบ แตงกวา เมล็ดเดือย ถั่วแดง ข้าวโพด

ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ กลีบดอกราชพฤกษ์ และน้ำสลัดแบบข้น  คลุกกันก็อร่อยได้แล้วค่ะ 

 

 

 

บางคนกลัวสลัดน้ำข้น มีทั้งไข่แดง เนย ฯ จะทำให้สุขภาพไม่ดีได้ ก็แล้วแต่ชอบนะคะ

เพราะ ผัก เมล็ดธัญญพืช ฯ เคี้ยวละเอียดก็ช่วยย่อย เนย และไข่ออกไปได้ 

 

 

 

ดอกราชพฤกษ์เวลาเก็บ ใช้ไม้ยาวๆค่อยๆตีตรงขั้วที่อยู่ที่กิ่งเบาๆก็หลุดออกมาทั้งช่อพวง

หรือทำเป็นไม้ตะขอก็สอยได้ง่ายขึ้น

 

 

อย่าลืมนะคะ ถ้านำดอกราชพฤกษ์มาทำอาหารผู้ที่ไม่ชอบรสขมที่คุ้นเคย

ควรใช้เฉพาะกลีบดอกเท่านั้น เกสรทิ้งไปเพราะมีรสขม 

 

ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี

วันศุกร์ที่ ๑๘ เมษายน พ.ศ ๒๕๕๗

 

หมายเลขบันทึก: 566230เขียนเมื่อ 18 เมษายน 2014 18:18 น. ()แก้ไขเมื่อ 18 เมษายน 2014 18:57 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง


ความเห็น (5)

น่าอร่อย..สีสวย..ด้วย.. สีเหลือง

มี..กั้งเขียวมาฝากเจ้าค่ะ...ชะพูห่อเนื้อสับกระเทีนมพริกไทย...

น่าอร่อยค่ะชอบทานสลัดมาก...จะลองไปทำทานดูนะคะ..ขอบคุณค่ะสำหรับเมนูแสนอร่อยจานนี้

มาขโมยสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ขอบคุณมากค่ะ

Wow !!!! กินได้ด้วยเหรอคะ

น่ากินมาก

กินแล้วไม่มีอาการถ่ายท้องใช่ไหมครับพี่กานดา

อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี