น้ำ พริกโจร เครื่องปรุง กุ้งนางเผา แกะเนื้อ แล้วสับละเอียด 1/ 2 ถ้วยตวง พริกขี้หนูหั่น 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนชา เผาไฟ หัวกระเทียม 2 หัว หัวหอม 3 หัว เผาไฟ แกะเอาแต่เนื้อ โขลกเครื่องปรุงรวมกัน ปรุงรสน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา รับประทานกับผักสด