ศาสตราจารย์ญาณวิทย์ ดร. เมธา วรรณพัฒน์ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาทรัพยากรอาหารสัตว์เขตร้อน(TROFREC) คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดสัมมนาวิชาการเชิงปฏิบัติการ โครงการความร่วมมือวิจัยด้านอาหารโคนมกับองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย(อ.ส.ค.) ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ตำบลท่าพระ อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น (อ.ส.ค.อีสาน) โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.นุชรีย์ ศิริ รองคณบดีฝ่ายวิชาการ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นประธานกล่าวเปิดงาน และ รองศาสตราจารย์เทอดศักดิ์ คำเหม็ง หัวหน้าภาควิชาสัตวศาสตร์ กล่าวต้อนรับ ณ ห้องประชุม 1 สำนักงานคณบดี คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เมื่อวันที่ 2 ธันวาคม 2556
ในการประชุมครั้งนี้ผู้บริหารและพนักงานส่งเสริมของ อ.ส.ค.อีสาน เข้าร่วมการสัมมนาอย่างคับคั่ง อาทิ คุณชวลิต ขาวปลอด หัวหน้าสำนักงาน อ.ส.ค.อีสาน พร้อมด้วยผู้ช่วยหัวหน้าสำนักงาน อ.ส.ค.อีสาน เจ้าหน้าที่ นายสัตวแพทย์ หัวหน้าศูนย์ฯ พนักงานรับน้ำนมและรวบรวมน้ำนมดิบประจำศูนย์น้ำพอง ศูนย์กระนวน และศูนย์พังทุย จังหวัดขอนแก่น ศูนย์ศรีธาตุ ศูนย์หนองวัว ซอ และศูนย์ทุ่งฝน จังหวัดอุดรธานี รวมทั้งนักศึกษาระดับปริญญาโทและปริญญาเอกภายใต้ศูนย์TROFREC
โดยศาสตราจารย์ญาณวิทย์ ดร. เมธา วรรณพัฒน์ ผู้อำนวยการ TROFREC ได้บรรยายถึงการดำเนินงานความร่วมมือของศูนย์TROFREC และ สำนักงานองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (อ.ส.ค.อีสาน) พร้อมทั้งบรรยายพิเศษเรื่อง “การพัฒนาระบบการให้อาหารสัตว์ และกลยุทธ์ในการเสริมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการหมักในกระเพาะรูเมน และผลผลิตสัตว์เคี้ยวเอื้องในเขตร้อน” นอกจากนั้นมีการนำเสนอผลงานวิจัยเรื่อง “ผลของการให้อาหารโปรตีนคุณภาพสูงเพื่อเพิ่มผลผลิตโคนมในฟาร์มเกษตรกรรายย่อย ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย” และ “ผลของการให้อาหารหยาบผสมคุณภาพสูง เพื่อเพิ่มผลผลิตโคนมในฟาร์มโคนมของเกษตรกรรายย่อย ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย” ซึ่งบรรยายโดยนายสุบรรณ ฝอยกลาง นักศึกษาระดับปริญญาเอก และคณะ รวมทั้งนายกัมปนาจ เภสัชชา นักศึกษาระดับปริญญาเอก และคณะ นำเสนอ วิธีการปรับปรุงคุณภาพของฟางข้าวโดยการหมักด้วยยูเรียและแคลเซียมไฮดรอกไซด์ (U-Lime treated rice straw) แก่ผู้เข้าร่วมสัมมนาด้วย
ต่อจากนั้น ได้เยี่ยมชมงานทดลองภายในฟาร์มและแปลงปลูกพืชทดลองต่างๆ ณ ศูนย์วิจัยเมทธาบอลิซึมและโภชนศาสตร์สัตว์เคี้ยวเอื้อง (Metabolism Research Center, MRC) คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ที่สำคัญทีมงานของ TROFREC ได้สาธิตถึงการปฏิบัติและให้เจ้าหน้าที่ทดลองปฏิบัติการทำฟางหมักยูเรีย-ลาม (Urea-lime treated rice straw) เพื่อใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องในฤดูแล้ง เข้าเยี่ยมชมแปลงการผลิตระบบอาหารมนุษย์ – อาหารสัตว์ (Food-Feed-System, FFS) การผสมและการใช้อาหารข้นใช้เองภายในฟาร์ม (Home-made-concentrate, HMC) โดยอาศัยระบบการให้อาหารที่มีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอาหารหยาบและอาหารข้น และที่สำคัญคือลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มผลกำไรการผลิตต่อไป
ในการสัมมนาวิชาการเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้เป็นโอกาสอันดีที่ศูนย์TROFREC ได้นำเสนอผลงาน และเทคโนโลยีที่เหมาะสมแก่เจ้าหน้าที่ของอ.ส.ค.อีสาน เพื่อส่งเสริมสู่สมาชิกเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพน้ำนม และที่สำคัญสามารถลดต้นทุนได้เป็นอย่างดี โดยได้มีการวางแผนงานความร่วมมือ ในการทำงานวิจัยในระดับฟาร์มเกษตรกร ตลอดจนการถ่ายทอดเทคโนโลยีอาหารโคนมโดยใช้ข้อมูลจากผลการวิจัยของศูนย์ TROFREC เพื่อเผยแพร่สู่เกษตรกรได้นำไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อการผลิตโคนมอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน
กัมปนาจ เภสัชชา ข้อมูลข่าว/ภาพ
กิตติศักดิ์ สิงหา วิเคราะห์ สังเคราะห์และเผยแพร่
