กินน้ำตาล___เพิ่มเสี่ยงมะเร็งเท่าไร

สำนักข่าวเทเลกราฟ ตีพิมพ์เรื่อง 'น้ำตาล__หวานไปถึงมดลูก' = , ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ

.

ภาพที่ 1,2: ระบบสืบพันธุ์สตรี จากบนลงล่าง

(1). ovary = รังไข่ 2 ข้าง, ตกไข่สลับกัน (ข้างซ้าย-ข้างขวา) ประมาณ 4 สัปดาห์/รอบเดือน

(2). ตกไข่ไปในส่วนปากแตร (fimbriae) ของท่อรังไข่ (uterine tube)

(3). ถ้ามีการผสมกับอสุจิหรือสเปิร์ม, ส่วนใหญ่จะผสมในท่อรังไข่ และเคลื่อนไปสู่โพรงมดลูก (uterus; ชั้นใน = endometrium)

(4). ปากมดลูก (cervix) เป็นส่วนล่างของมดลูก

(5). ช่องคลอด (vagina) อยู่ใต้ต่อปากมดลูก

.

การศึกษาใหม่จากมหาวิทยาลัยมินนีโซทา สหรัฐฯ วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน 23,039 คน

ผลการศึกษาพบว่า การดื่มเครื่องดื่มเติมน้ำตาล (sugary drinks / sugar-filled drinks) เช่น น้ำอัดลม ชาเขียวใส่น้ำตาล กาแฟสด ฯลฯ เพิ่มเสี่ยงมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก (endometrial cancer) ชนิดไวต่อฮอร์โมนเพศหญิงที่ชื่อ เอสโทรเจน (estrogen-dependent)

คนที่ดื่มเครื่องดื่มเติมน้ำตาล (high sugar soft drinks) = 60 เสิร์ฟ/สัปดาห์ = มีความเสี่ยงมะเร็งเยื่อบุมดลูกเพิ่ม = 78%

1 ส่วนบริโภค (servings / Sv = เสิร์ฟ) = 228 ml. = ประมาณ 230 มิลลิลิตร

.

60 เสิร์ฟ = 228*60 = 13,680 มล. = 1.37 ลิตร (ขวดลิตร)/สัปดาห์ = 1.954 ลิตร/วัน = เกือบ 2 ลิตร/วัน

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า โรคอ้วนเพิ่มเสี่ยงมะเร็งหลายชนิด

มวลไขมันในคนอ้วน ทำให้ระดับฮอร์โมนเพศหญิง (estrogens / เอสโทรเจน) สูงขึ้น, ร่างกายดื้อต่ออินซูลิน ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

การศึกษานี้พบว่า น้ำตาลในรูป "ของแข็ง" เช่น ขนม เค้ก อาหารทำจากแป้ง ไม่เพิ่มเสี่ยงมะเร็งเยื่อบุมดลูก

.

เครื่องดื่มไร้น้ำตาล หรือเครื่องดื่มที่ใช้น้ำตาลเทียม (sugar free soft drinks) ไม่เพิ่มเสี่ยงมะเร็งเช่นกัน

กลไกที่เป็นไปได้ คือ น้ำตาลในรูปของเหลว เช่น น้ำหวาน น้ำอัดลม ชาเขียวใส่น้ำตาล ฯลฯ ผ่านจากกระเพาะอาหารไปลำไส้เล็กเร็วกว่าน้ำตาลในรูปของแข็ง

ทำให้การย่อยเร็วกว่า การดูดซึมน้ำตาลเร็วกว่า ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่า

อังกฤษ (UK) มีประชากรใกล้เคียงกับไทย (น้อยกว่าไทยเล็กน้อย), มีคนไข้มะเร็งเยื่อบุมดลูกรายใหม่ 8,300 ราย/ปี และเสียชีวิต 1,900 ราย/ปี

.

วิธีป้องกันมะเร็งเยื่อบุมดลูกได้แก่ [ wcrf ]; [ mayoclinic ];  [ webMD ]

(1). ยาคุมกำเนิดชนิดกิน

ถ้าใช้นาน 1 ปีขึ้นไป, จะทำให้ความเสี่ยงมะเร็งปากมดลูกลดลง 10 ปี

(2). ระวังน้ำหนักเกิน-อ้วน

มวลไขมันที่เพิ่มขึ้น ทำให้ระดับฮอร์โมนเพศ (เอสโทรเจน) สูงขึ้น

.

(3). เลี้ยงลูกด้วยนม

การเลี้ยงลูกด้วยนม ทำให้ประจำเดือนหลังคลอดมาช้าลง ร่างกายได้พักฟื้นนานขึ้น มีช่วงฮอร์โมนเพศ (เอสโทรเจน) ต่ำนานขึ้น

(4). ออกแรง-ออกกำลัง 30 นาที/วัน เป็นประจำ และไม่นั่งนาน

การนั่งนานเกิน 1 ชั่วโมง/ครั้ง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเป็นพักๆ

.

(5). ลดไขมันสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อสำเร็จรูป (เช่น ไส้กรอก หมูแผ่น หมูหยอง หมูยอ ฯลฯ), เพิ่มผัก ผลไม้ทั้งผล

(6). ระวังระดับน้ำตาลในเลือดสูงหลังอาหาร

• เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง, เปลี่ยนขนมปังขาวเป็นขนมปังโฮลวีท (เติมรำ สีน้ำตาล)
• ลดน้ำตาล เช่น ใช้น้ำตาลเทียมครึ่งหนึ่ง (ไลท์ ชูการ์, ลิน ฮาล์ฟ แคลอรี ชูการ์) แทนน้ำตาลจริง, ถ้าดื่มกาแฟ - ควรเลือกชงเองแทนกาแฟซื้อ (กาแฟซื้อมีน้ำตาลเฉลี่ย 8-12 ช้อน) ฯลฯ

.

• ลดอาหารทำจากแป้ง
• เดินหลังอาหาร แบบช้าๆ สบายๆ แบบที่โบราณเรียกว่า "เดินย่อยอาหาร" 15 นาที ช่วยลดน้ำตาลในเลือดให้ต่ำลงได้

.

• ตัวอย่างอาหารป้องกันน้ำตาลในเลือดสูงที่คนไทยคงจะรู้จักดี คือ อาหารชีวจิต
• หลีกเลี่ยงอาหารมื้อใหญ่ หรือการกินเร็วๆ เช่น อาหารงานเลี้ยง ฯลฯ เท่าที่ทำได้

.

(6). ถ้ามีเลือดออกทางช่องคลอด หลังหมดประจำเดือน ควรรีบไปหาหมอใกล้บ้าน

.

ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

                                                                           

Thank Telegraph & source by Telegraph > Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention > http://www.telegraph.co.uk/health/healthnews/10468031/Sugary-drinks-increase-risk-of-endometrial-cancer.html

นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์​. ยินดีให้ท่านนำบทความนี้ไปใช้ เพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรคได้ โดยไม่ต้องขออนุญาต > CC: BY-NC-SA.