อ่านพบแล้วลองทำ ทำแล้วเห็นว่าดี คือเพิ่มคุณค่าสมุนไพร 2 ชนิดซึ่งกันและกัน ถึงแม้บางคนอ่านแล้วไม่เชื่อว่าจะเป็นสูตรล้างพิษได้จริงตามหัวข้อที่ขึ้นไว้ก็ตาม ถั่วเขียวเป็นสมุนไพรที่ปกติเรานำเมล็ดมาทำอาหารได้มากมายหลายอย่างมากในเมนูคาวหวานอาหารไทยของเรา เรามาทราบสรรพคุณของถั่วเขียวกันก่อนที่จะทำตามสูตรที่กล่าวนะคะ
สรรพคุณถั่วเขียว ที่มีรายงานการวิจัยทดลองนั้นผลการทดลอง
ลดน้ำตาลในเลือด ที่ประเทศญี่ปุ่น และอินเดีย
และลดไขมัน คอเลสเตอรอล ในประเทศอินเดีย
ถั่วเขียว สรรพคุณตามเภสัชกรรมไทยมีดังนี้
เมล็ดถั่วเขียว รสมัน ขับปัสสาวะ แก้เหน็บชา พอกสมานแผล พอกบ่มฝีหนอง บำรุงร่างกาย แก้ร้อนใน
แก้ไข้อดิสร แก้ไข้อ่อนเพลีย บำรุงไขข้อ เสริมหมอนรองกระดูก
* ขอบคุณสรรพคุณถั่วเขียวจากหนังสือเภสัชกรรมไทย โดย วุฒิ วุฒิธรรมเวช
สูตรล้างพิษโลหะหนัก
" มาจากสารตะกั่ว โลหะหนัก ยาฆ่าแมลง(ดีดีที) ควันรถ ควันพิษจากโรงงานอุสาหกรรม การต้มน้ำประปาต้มโดยไม่ผ่านการกรอง อาการ สารพิษจะเข้าไปสะสมที่ตับเช่นกันและมีอาการทางสอมงร่วมด้วยเช่น สมองมึกงง เฉื่อยชา (โดยเฉพาะช่วงอากาสร้อนชื้นในหน้าฝน ตับจะทำงานได้ไม่เต็มร้อย ต้องหมั่นกินข้าวต้มถั่วเขียวไปล้างพิษ)
ข้าวต้มถั่วเขียว
ข้าวสาร ๑ กำมือ ถั่วเขียว ๑ กำมือ (กำมือของคนกิน/สูตรสำหรับ ๑ คน) ต้มกับน้ำจนกลายเป็นข้าวต้ม(ต้องต้มในหม้อดินหรือหม้อแก้วทนไฟ ห้ามใช้หม้อโลหะเพราะเดี๋ยวจะไปดึงสารพิษจากโลหะหนักกลับเข้ามาอีก ) ช่วยล้างพิษให้กินวันละ ๑มื้อติดต่อกัน ๗-๑๕ วัน กินกับกับข้าวทั่วไป "
* ขอบคุณสูตรข้่าวต้มถั่วเขียวโดยอ.สุทธิวัสส์ คำภา จากหนังสือสูตรเด็ด(ฉบับสีเขียว)เรียบเรียงโดย ศิษย์สาย ๒
ถั่วเขียว เป็นอาหารชนิดที่เราใช้เมล็ดและหาซื้อได้ไม่ยาก ราคาไม่แพง เพราะปกติถั่วเขียวนั้นแค่ต้มใส่น้ำตาล เพิ่มขิงหรือไม่เพิ่มก็อร่อยได้แล้ว ไม่ว่าจะแบบแช่เย็นหรืออุ่นๆจากเตา ข้าวต้มบ้านไหนที่ปกติก็ต้มข้าวกินกับกับข้าวอื่นๆอยู่บ่อยนั้นลองเพิ่มถั่วเขียวลงไปด้วย ข้าวต้มก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นได้สารอาหารสีเขียวจากเปลือกที่หุ้มเมล็ดถั่ว กากใยเพิ่มอีกด้วย ข้าวจะใช้ข้าวขาวหรือข้าวกล้องก็ได้ การใช้ข้าวกล้องก็ได้สารอาหารเพิ่มขึ้นจากผิวข้าวที่ไม่ได้ขัดสี เมื่อทั้ง ๒ อย่างมาอยู่ด้วยกันในถ้วยเดียวร่างกายก็ได้สารอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะตรงที่ว่า..." บำรุงไขข้อ เสริมหมอนรองกระดูก " ลองมาเพิ่มในข้าวต้มนะคะ
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
วันศุกร์ที่ ๑๔ พฤศจิกายน พ.ศ ๒๕๕๖
มาให้กำลังใจค่ะ พี่ดา :) รัก + คิดถึงนะคะ :)
ขอบคุณคร่ะ พี่ดา
อรเพิ่งทราบค่ะ เห็นทีต้องทานบ่อยๆ นะคะ
ดีมากมาก...ครับต้องทำทานครับ
-สวัสดีครับ..
-สูตรนี้น่าสนใจและคงต้องทำบ้างแล้วครับพี่ดา..
-ขอบคุณสำหรับข้อมูลเรื่องถั่วเขียวครับ