สวัสดีค่ะ นักเรียนชั้น ม.6/1 โรงเรียนอุทัยวิทยาคม
การเรียนการสอนวิชาโครงงานคอมพิวเตอร์ ชั้น ม.6 นักเรียนปฏิบัติโครงงาน ตามแนวคิด บันได 5 ขั้น ของการจัดการเรียนการสอนโรงเรียนมาตรฐานสากล ซึ่งในขั้นที่ 5 นักเรียนต้องมีการบริการสังคมและจิตสาธารณะ (Public Service) ให้นักเรียนแลกเปลี่ยนประสบการณ์ที่ได้รับจากการไปสัมภาษณ์ รวบรวมข้อมูลภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยเขียนสรุปองค์ความรู้ที่ได้รับจากภูมิปัญญาท้องถิ่นฯในเรื่องที่นักเรียนจัดทำโครงงาน พร้อมใส่ภาพประกอบให้สวยงาม เป็นการเผยแพร่แลกเปลี่ยนกับเพื่อนๆ อันเป็นการช่วยกันอนุรักษ์และส่งเสริมให้ภูมิปัญญาท้องถิ่นคงอยู่คู่เมืองอุทัยธานีต่อไป
ดังตัวอย่าง นักเรียนทำโครงงานเรื่อง "งานประเพณีตักบาตเทโว" ให้นักเรียนบันทึกส่งดังนี้ค่ะ
1. เขียนสรุปองค์ความรู้เป็นความคิดรวบยอดบอกลักษณะสำคัญ/กระบวนการทำงานของภูมิปัญญาท้องถิ่น
2. ส่งภาพภูมิปัญญาท้องถิ่นที่นักเรียนจัดทำ 1 ภาพ
3. พิมพ์ชื่อกลุ่ม ชื่อ-สกุล เลขที่ ของสมาชิกทุกคน ที่ด้านล่างของภาพภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานี
เช่น
งานประเพณีตักบาตรเทโว วัดสังกัสรัตนคีรี ถือเป็นประเพณีที่สำคัญในวันออกพรรษาของจังหวัดอุทัยธานี จัดขึ้นในวันแรม 1 ค่ำ เดือน 11 (ตุลาคม) ของทุกปี พระสงฆ์ที่จะพรรษาในอำเภอเมืองอุทัยธานี ประมาณ 500 รูป จะเดินลงบันได 499 ขั้น เป็นแถวลงมาจากยอดเขาสะแกกรัง นำด้วยพระพุทธรูปปางเสด็จจากดาวดึงส์ลงมารับบิณฑบาตรข้าวสารอาหารแห้งจากพุทธศาสนิกชนที่ลานวัด และรวมไปถึงการตักบาตรด้วยขาวต้มลูกโยนด้วย ในวันนั้นประชาชนจะมาร่วมทำบุญกันตักบาตรอย่างพร้อมเพียง นับเป็นงานประเพณีที่มีชื่อเสียงได้รับความนิยมจาก นักท่องเที่ยวทุกปี ในวันนี้คหบดีของจังหวัดอุทัยธานี จะนำงาช้างเก่าแก่ที่สะสมไว้มาจัดโต๊ะหมู่บูชา เพื่อรำลึกถึงคุณค่าที่ช้างมีต่อชาวอุทัยธานีซึ่งแต่ก่อนมีอาชีพทำไม้ นักท่องเที่ยวจะมาชมและถ่ายภาพ เป็นที่ระลึกไว้ด้วย
สมาชิกกลุ่ม 61_group7
1. นายศุภสิทธิ์ ศรีเฉลียว เลขที่ 8
2. นางสาวนภัสสร งามขำ เลขที่ 22
3. นางสาววริศรา กางกรณ์ เลขที่ 32
4. นางสาวอังคณา ดิษเจริญ เลขที่ 42
สุ่มไก่คุณตา พบว่าเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่มีมาช้านานตั้งแต่อดีตและสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน เนื่องจากสมัยก่อนนั้นนิยมเลี้ยงไก่ชนกันอย่างแพร่หลายรวมถึงในยุคปัจจุบันนี้ ตั้งแต่เด็กเล็ก ๆ จนถึงผู้ใหญ่สุ่มไก่คุณตาก็ยังเป็นที่นิยมของลูกๆค้าในวัยต่างๆมากมาย และกลุ่มของข้าพเจ้าจึงนำเรื่องราวต่างๆของสุ่มไก่คุณตา มาเผยแพร่ผ่านเว็บไซต์ภูมิปัญญาท้องถิ่น ของจังหวัดอุทัยธานีเพื่อที่จะเป็นการอนุรักษ์และเป็นส่วนหนึ่งที่จะทำให้ภูมิปัญญาของชาวบ้านนี้อยู่คู่กับผืนแผ่นดินไทยสืบต่อไปจากแบบการประเมินระดับความพึงพอใจบอกได้ว่าสุ่มไก่คุณตา เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ดีสมควรที่จะนำไปเผยแพร่ให้กับผู้อื่นเหมาะแก่การประกอบอาชีพเสริมเนื่องจากสุ่มไก่ มีความคงทนวัสดุที่เหลือใช้ในท้องถิ่นดีแต่ควรที่จะปรับปรุงรูปแบบให้แปลกใหม่เพราะรูปแบบเป็นรูปแบบดั้งเดิม
สมาชิกกลุ่ม 61group4
1.นายจิรพัฒน์ แดงดีมาก เลขที่1
2.นายธนพล เทพรัตน์ เลขที่ 7
3.นางสาวสุนัดดา เกตุเส็ง เลขที่ 35
4.นางสาวอุษา มากอง เลขที่ 37
ที่อยู่เว็บไซต์ http://202.143.169.20/utw2556/5661group4/index.html
จากการศึกษาค้นคว้า “แพลูกบวบ” เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีมาแต่ช้านานตั้งแต่อดีตและสืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน พบว่าแพลูกบวบเป็นยานพาหนะที่ใช้ขนสิ่งของและสินค้าทางเกษตรกรรม เพื่อค้าขายในสมัยก่อน เป็นที่อยู่อาศัย อีกทั้งยังเป็นกระชังเลี้ยงปลาและปลูกพืชน้ำเพื่อเลี้ยงชีพและค้าขายเนื่องจากสมัยก่อนเส้นทางการเดินทางโดยถนนมีความยากลำบากและมีระยะทางไกลใช้เวลามาก ผู้คนในสมัยนั้นจึงนิยมเดินทางทางน้ำด้วยเรือและแพลูกบวบเพราะมีความสะดวกกว่าการใช้ถนน กลุ่มของข้าพเจ้าจึงนำเรื่องราวความเป็นมาของแพลูกบวบของจังหวัดอุทัยธานี เพื่อเป็นการอนุรักษ์และสืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นนี้ให้อยู่คู่กับผืนแผ่นดินไทยสืบไป
สมาชิกลุ่ม 61group12
1. นายณัฐกานต์ จั่นหนู เลขที่ 14
2. นางสาวดวงกมล จำเนียลพล เลขที่ 19
3. นางสาววริศรา บุญศรี เลขที่ 29
4. นางสาวสุภาณีย์ สงัด เลขที่ 44
กลุ่มของข้าพเจ้าได้ศึกษาภูมิปัญญา ร้านน้ำปั่นพี่ปลา เป็นร้านน้ำปั่นที่คนนิยมไปซื้อกันซึ่งถือว่าเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างหนึ่งของจังหวัดอุทัยธานี
เพราะร้านพี่ปลาน้ำปั่นเป็นร้านน้ำปั่นที่เกิดจากความชอบของเจ้าของร้านที่ลองทำด้วยตนเองภายหลังได้มีการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำน้ำปั่น
และคิดค้นสูตรน้ำปั่นให้หลากหลายมากขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อยมากขึ้นกว่าเดิม โดยปัจจุบันมีผู้จำหน่ายน้ำปั่นจำนวนมา กกลุ่มของข้าพเจ้าจึนำความรู้เกี่ยวกับการทำน้ำปั่น มาเผยแพร่ผ่านเว็บไซต์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานี เพื่อที่จะเป็นการส่งเสริม และประชาสัมพันธ์ให้กับร้านพี่ปลาน้ำปั่น
สมาชิกกลุ่ม 61group10
1.นายศุภณัฐ วิโนทัย เลขที่ 10
2.นายอาสาฬห์ นุกูลอุดมพานิชย์ เลขที่ 12
3.นางสาวพัชราภรณ์ ตรุโนภาส เลขที่ 23
4.นางสาวสุหรรษา ศักดิ์ศิริโกศล เลขที่ 36
ที่อยู่เว็บไซต์ http://202.143.169.20/utw2556/5661group10/index.html
เรื่อง ข้าวต้มลูกโยนหลากหลายไส้ พบว่ามีวิธีขั้นตอนการทำที่ไม่สับซ้อน สามารถศึกษาได้จากหนังสือ เว็บไซต์ และรายงานเล่มนี้ แล้วสามารถนำไปศึกษาและไปประดิษฐ์เป็นของใช้ด้วยตัวเอง โดยนำวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น เช่น เผือก มันเทศ กล้วยและอื่นๆ มาประดิษฐ์เป็นเป็นไส้ของข้าวต้มลูกโยน เพื่อที่จะใช้สิ่งของที่มีอยู่รอบตัวให้เกิดประโยชน์สูงสุดและอีกทั้งยังใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์อีกด้วย จากแบบประเมินความพึงพอใจพบว่า ลักษณะที่แปลกใหม่ของข้าวต้มลูกโยนเป็นที่น่าสนใจและเป็นจุดขายของสินค้า อีกทั้งรสชาติยังเป็นที่ต้องกรของผู้บริโภคในการประเมินครั้งแรกทางคณะผู้จัดทำได้รับข้อเสนอแนะในเรื่องของความสวยงามของการห่อควรจะมีการพัฒนาให้เรียบร้อยกว่าเดิม ทางคณะผู้จัดทำจึงได้นำข้อเสนอแนะดังกล่าวเป็นแนวทางในการปรับปรุงข้าวต้มลูกโยนและได้ทำแบบประเมินในชุดที่สองพบว่าข้าวต้มลูกโยนมีความสวยงามรสชาติอร่อยขึ้นเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคและยังส่งเสริมแนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงอีกด้วย
สมาชิกลุ่ม 61group5
1. นายวันชนะ โสตถิพันธ์ เลขที่ 15
2. นางสาวนฤมล จันทร์วิบูลย์ เลขที่ 20
3. นางสาวพัชรินทร์ เทียมใหม่ เลขที่ 24
4. นางสาวชุติกาญจน์ ไวเชิงค้า เลขที่ 39
ที่อยู่เว็บไซต์ :: http://202.143.169.20/utw2556/5661group5/
จากการทำเรื่องบะหมี่มีนาทำให้ข้าพเจ้าได้รับความรู้เกี่ยวกับ
การทำบะหมี่อย่างถูกต้องและสามารถนำมาประยุกต์ใช้
ให้เข้ากับชีวิตประจำวันของข้าพเจ้าได้
ร้านบะหมี่มีนามีประสบการณ์ในการทำบะหมี่มากกว่า 30 ปี
จึงมั่นใจได้ว่าบะหมี่มีนามีความดั้งเดิมและ
สามารถหารับประทานได้ง่ายสะดวก รวดเร็ว
สำหรับคนที่ชอบทานอาหารจานด่วนหันมาทานบะหมี่เพื่อเปลี่ยนรสชาติ
กับบรรยากาศเพื่อความรื่นรมย์ในการทานอาหารนะค่
สมาชิกกลุ่ม 61group11
1. นายวิรุฬห์ ลีลาชัย เลขที่ 7
2.นางสาวณัฐริกานต์ พัฒนาภรณ์ เลขที่ 17
3.นางสาวมิลรัตน์ ยิ้มรอด เลขที่ 28
4.นางสาวสรัญญา ชีวะคำนวณ เลขที่ 33
จากการศึกษาภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานี เรื่อง ปลาแรดทอด พบว่าเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีมาช้านานตั้งแต่อดีตและสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน เนื่องจากสมัยก่อนนั้นมีผู้คนอาศัยอยู่บนแพในแม่น้ำสะแกกรังและได้ประกอบอาชีพ
เลี้ยงปลาแรดในกระชัง ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันผุ้คนนิยมนำปลาแรดประกอบอาหาร
หลายประเภทหนึ่งในนั้นคือ ปลาแรดทอด และกลุ่มของข้าพเจ้าจึงนำข้อมูลต่างๆของ
ปลาแรดทอด มาเผยแพร่ผ่านเว็บไซต์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานี เพื่อที่จะเป็นการสืบสานประเพณีด้านอาหารของจังหวัดอุทัยธานีและเป็นส่วนหนึ่ง
ที่จะทำให้ภูมิปัญญาของชาวบ้านนี้อยู่คู่กับผืนแผ่นดินไทยสืบต่อไป จากแบบการประเมินระดับความพึงพอใจบอกได้ว่าปลาแรดทอดเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น
ที่ดีสมควรที่จะนำไปเผยแพร่ให้กับผู้อื่นเหมาะแก่การประกอบอาชีพเสริมเนื่องจาก
ปลาแรดทอดเป็นปลาที่มีขนาดใหญ่ มีก้างน้อย สามารถบริโภคกันได้หลายคนจึง
ทำให้ในการบริโภคแต่ละครั้งเราก็จะสูญเสียปลาแค่ 1 ตัว ดังนั้นเราจึงไม่ต้องกังวล
เกี่ยวกับปัญหาการสูญพันธุ์ของปลาแรด
สมาชิกกลุ่ม 61group6
1.นายจิรวัฒน์ โคกพูน
2.นายณัฐพร เสิบกลิ่น
3.นางสาวศริลรา น้อยวงศ์
4.นางสาวศิริวรรณ สุระดม
ที่อยู่เว็บไซต์ http://202.143.169.20/utw2556/5661group6/index.html
ภูมิปัญญาท้องถิ่นจังหวัดอุทัยธานีเพลงพื้นบ้านท่าโพ พบว่าเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่มีมาตั้งแต่สมัย บรรพบุรุษ เนื่องจากในอดีตบ้านท่าโพเคยเป็นจุดค้างแรมของขบวนค้าขายหรือกองทัพ ชาวบ้านจึงได้มีการร้องรำทำเพลงสืบทอดมาเป็นเพลงพื้นบ้านท่าโพจนถึงปัจจุบัน ทุกวันนี้เพลงพื้นบ้านท่าโพได้มีการสืบสานและอนุรักษ์เผยแพร่โดยคณะกลุ่มอนุรักษ์เพลงพื้นบ้านท่าโพ จังหวัดอุทัยธานี
กลุ่มของข้าพเจ้าจึงนำเรื่องราวต่างๆของเพลงพื้นบ้านท่าโพ มาเผยแพร่ผ่านเว็บไซต์ภูมิปัญญาท้องถิ่น ของจังหวัดอุทัยธานี เพื่อเป็นการสืบสานและอนุรักษ์ ประเพณีวัฒนธรรมของชาวบ้านท่าโพสืบต่อไป
นางสาวกัญญาณัฐ ปิ่นทอง ม.6/1 เลขที่ 38
นางสาวธนิกา พัฒโนทัย ม.6/1 เลขที่40
นางสาวนฤมล รักสัตย์ ม.6/1 เลขที่ 41
นางสาวสมพร แสนแก้ว ม.6/1 เลขที่ 43
กาแฟโบราณร้านป้าทองเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานีที่มีมา 42 ปีแล้วสมัยก่อนคนส่วนใหญ่นิยมรับประทานกาแฟโบราณเป็นจำนวนมาก แต่ปัจจุบันนี้ผู้คนเริ่มให้ความสำคัญกับกาแฟสมัยใหม่ขึ้นแต่ร้านกาแฟโบราณก็ยังเป็นที่นิยมกับกลุ่มวัยต่างๆ โดยเฉพาะกลุ่มผู้สูงอายุโดยคณะผู้จัดทำได้นำเรื่องราวเกี่ยวกับประวติความเป็นมาต่างๆมาเผยแพร่งเว็บไซต์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานีเพื่อให้คนรุ่นหลังหันมานิยมรับประทานกาแฟโบราณมากขึ้น
สมาชิกกลุ่ม 61group9
1.นายนุชากร นิโรจน์
2.นางสาวนฤมล อ้นแพ
3.นางสาวพัสสุ สีแก้วน้ำใส
4.นางสาววริศรา โตวิวัฒน์
ที่อยู่เว็บไซต์ http://202.143.169.20/utw2556/5661group9/index.html
ภูมิปัญญาท้องถิ่นจังหวัดอุทัยธานีเพลงพื้นบ้านท่าโพ พบว่าเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่มีมาตั้งแต่สมัย บรรพบุรุษ เนื่องจากในอดีตบ้านท่าโพเคยเป็นจุดค้างแรมของขบวนค้าขายหรือกองทัพ ชาวบ้านจึงได้มีการร้องรำทำเพลงสืบทอดมาเป็นเพลงพื้นบ้านท่าโพจนถึงปัจจุบัน ทุกวันนี้เพลงพื้นบ้านท่าโพได้มีการสืบสานและอนุรักษ์เผยแพร่โดยคณะกลุ่มอนุรักษ์เพลงพื้นบ้านท่าโพ จังหวัดอุทัยธานี
กลุ่มของข้าพเจ้าจึงนำเรื่องราวต่างๆของเพลงพื้นบ้านท่าโพ มาเผยแพร่ผ่านเว็บไซต์ภูมิปัญญาท้องถิ่น ของจังหวัดอุทัยธานี เพื่อเป็นการสืบสานและอนุรักษ์ ประเพณีวัฒนธรรมของชาวบ้านท่าโพสืบต่อไป
นางสาวกัญญาณัฐ ปิ่นทอง ม.6/1 เลขที่ 38
นางสาวธนิกา พัฒโนทัย ม.6/1 เลขที่40
นางสาวนฤมล รักสัตย์ ม.6/1 เลขที่ 41
นางสาวสมพร แสนแก้ว ม.6/1 เลขที่ 43
ที่อยู่เว็บไซต์ : http://202.143.169.20/utw2556/5661group3/
แม่น้ำสะแกกรังเป็นแม่น้ำสายสำคัญที่ไหลผ่านจังหวัดอุทัยธานี เป็นแม่น้ำที่มีความสำคัญกับชาวอุทัยธานีเป็นอย่างมากโดยเป็นทั้งที่อยู่อาศัย
แหล่งประกอบอาชีพ ตลอดจนเป็นแหล่งที่ก่อให้เกิดภูมิปัญญาต่างๆอาทิเช่น
การแข่งเรือยาว โดยสิ่งที่มีชื่อเสียงของแม่น้ำสะแกกรังนั่นก็คือปลาแรดที่มีเนื้อนุ่ม
หอมหวาน หลายคนเชื่อว่าที่เป็นแบบนี้เพราะแม่น้ำสะแกกรังมีแร่ธาตุไหลเวียนดี นับตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันนี้แม่น้ำสะแกกรังก็ยังมีความสำคัญกับชาวอุทัยธานีเหมือนเดิม เรือนแพที่ลอยข้างฝั่งแม่น้ำสะแกกรังก็ยังคงอยู่มีกระชังปลาที่เป็นแหล่งทำมาหากิน
ของชาวเรือนแพ ตลอดจนวัดโบสถ์ที่เป็นที่พึ่ึงพิงทางจิตใจของชาวบ้านมาช้านาน
ที่อยู่เว็บไซต์ : http://202.143.169.20/utw2556/5661group11/index.html
แม่น้ำสะแกกรังเป็นแม่น้ำสายสำคัญที่ไหลผ่านจังหวัดอุทัยธานี เป็นแม่น้ำที่มีความสำคัญกับชาวอุทัยธานีเป็นอย่างมากโดยเป็นทั้งที่อยู่อาศัย
แหล่งประกอบอาชีพ ตลอดจนเป็นแหล่งที่ก่อให้เกิดภูมิปัญญาต่างๆอาทิเช่น
การแข่งเรือยาว โดยสิ่งที่มีชื่อเสียงของแม่น้ำสะแกกรังนั่นก็คือปลาแรดที่มีเนื้อนุ่ม
หอมหวาน หลายคนเชื่อว่าที่เป็นแบบนี้เพราะแม่น้ำสะแกกรังมีแร่ธาตุไหลเวียนดี นับตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันนี้แม่น้ำสะแกกรังก็ยังมีความสำคัญกับชาวอุทัยธานีเหมือนเดิม เรือนแพที่ลอยข้างฝั่งแม่น้ำสะแกกรังก็ยังคงอยู่มีกระชังปลาที่เป็นแหล่งทำมาหากิน
ของชาวเรือนแพ ตลอดจนวัดโบสถ์ที่เป็นที่พึ่ึงพิงทางจิตใจของชาวบ้านมาช้านาน
ที่อยู่เว็บไซต์ : http://202.143.169.20/utw2556/5661group11/index.html
จากการศึกษาภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านประวัติศาสตร์ของจังหวัดอุทัยธานีเรื่องตามรอยเสด็จประพาสต้น รัชกาลที่ 5 พบว่าการเสด็จประพาสต้นแม้จะเกิดขึ้นเมื่อนานมามากแล้ว ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่5 แต่ยังคงมีร่องรอยหลักฐานสำคัญไว้ให้เยาวชนรุ่นใหม่ได้เข้าไปรับชมศึกษาประวัติความเป็นมาอยู่หลายอย่าง อาทิเช่น บาตรฝาประดับมุข ย่าม ตะเกียงและพระแสงราชศัตราวุธ อีกทั้งยังมีผู้รู้อย่างคุณปราโมช เลาหะวรรณธนะที่สามารถให้ความรู้ในเรื่องของประวัติศาสตร์เมืองอุทัยธานีทั้งในเรื่องนี้และเรื่องอื่นๆได้อีกด้วยกลุ่มของข้าพเจ้าจึงเลือกนำข้อมูลและหลักฐานทางประวัติศาสตร์ที่ยังคงมีอยู่ในจังหวัดอุทัยธานีมาเผยแพร่ผ่านเว็บไซต์ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดอุทัยธานี เพื่อให้ผู้ที่สนใจและเยาวชนรุ่นหลังได้รับรู้เรื่องราวประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของจังหวัดอุมัยธานีและเพื่อเป็นการร่วมกันอนุรักษ์และเป็นส่วนหนึ่งที่จะทำให้ภูมิปัญญาท้องถิ่นทางด้านประวัติศาสตร์ของจังหวัดอุทัยยังคงอยู่คู่กับเราชาวจังหวัดอุทัยธานีสืบไป
นางสาวนัทกานต์ ลือทุกข์สิ้น เลขที่ 22
นางสาวพีรดา ขันติวงษ์ เลขที่ 26
นางสาวมาริสา สุไทย เลขที่ 27
นางสาวสิริวิมล บัววัฒน์ เลขที่ 34
ที่อยู่เว็บไซต์: http://202.143.169.20/utw2556/5661group1/