เมนูบ้านนา :

แอ่บอีฮวก




                       

                                             "แอ่บอีฮวก" เมนูยอดฮิตของเมืองเหนือในช่วงนี้





           เนื่องจากวันก่อนคุณแม่ยายของผมไปซ้อน "อีฮวก" หรือ "ลูกอ๊อด" ได้มาเกือบ 3 กก. แม้ว่าเมื่อวานนี้(21/7/56) คุณแม่ยายของผมจะทำเมนู "อ๋อกอีฮวก" ให้กินไปแล้วอย่างอิ่มหนำสำราญ แต่ "อีฮวก" ที่ได้มาก็ยังไม่หมด

           เย็นวันนี้(22/7/56) คุณแม่ยายของผมก็เลยทำเมนู "แอ่บอีฮวก" ให้กินเพิ่มอีกหนึ่งเมนู โดยใช้สูตรเดียวกันกับเมนู "อ๋อกอีฮวก"  วันนี้พวกเราก็เลยอิ่มหนำสำราญกันอย่างมีความสุขอีกตามเคย 555

           วันนี้ ผมก็เลยเก็บภาพเมนู "แอ่บอีฮวก" มาให้เพื่อนๆ ชาว G2K ได้ชมและชิมด้วยอีกเช่นเคยนะครับ  555





                        

                                                   เครื่องเทศหรือผักที่ใช้ทำเมนู "แอ่บอีฮวก"

                        

                                             คลุกเคล้าอีฮวกกับพริกแกงและเครื่องเทศให้เข้ากัน                   

                        

                                                                      ห่อด้วยใบตอง

                        

                                                                 นำไปย่างบนเตาถ่าน

                                       

                                                                        ใกล้จะสุกแล้ว

                         

                                                                          น่าทานไหมเอ่ย?