ศูนย์สารนิเทศทางอาหาร เป็นโครงการหนึ่งของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในกำกับดูแลของสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มีวัตถุประสงค์ให้เป็นแหล่งรวบรวม จัดเก็บ และให้บริการข้อมูล สารสนเทศทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการจัดการอาหาร เพื่อเป็นประโยชน์แก่ผู้ศึกษาค้นคว้า วิจัย ประกอบอาชีพ และเป็นแนวทางในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร
ทั้งนี้ศูนย์สารสนเทศทางอาหารได้จัดทำและเผยแพร่ eBook ในรูปแบบ 3D Flip eBook ออกมาหลายชื่อเรื่องที่น่าสนใจ เพื่อให้ผู้สนใจได้เข้ามาศึกษาค้นคว้า eBook ที่เผยแพร่เปิดให้เข้าอ่านได้ฟรี ท่านที่สนใจสามารถเข้าอ่านได้ที่เว็บไซต์ http://fic.ifrpd.ku.ac.th/fic/index.php/th/component/content/article/2-uncategorised/117-e-book-online
ขอบคุณมากค่ะ