หลักการของเครื่องทำขนมสายไหม

หลักการของเครื่องทำขนมสายไหม

เครื่องทำขนมสายไหมประกอบด้วยภาชนะทรงกระบอกขนาดใหญ่  ตรงกลางของภาชนะทรงกระบอกมีภาชนะทรงกระบอกขนาดเล็กซึ่งมีรูเล็กๆเต็มไปหมดอยู่

เมื่อเติมน้ำตาลลงในภาชนะทรงกระบอกขนาดเล็กและเปิดสวิตซ์ไฟฟ้า  คอยล์ซึ่งเป็นอุปกรณ์ทำความร้อนจากกระแสไฟฟ้าจะสร้างความร้อนออกมาและทำให้น้ำตาลละลายกลายเป็นของเหลว ภาชนะทรงกระบอกขนาดเล็กจะหมุนวนเป็นวงกลมไปเรื่อยๆ  เราจะอาศัยแรงเหวี่ยงจากศูนย์กลางที่เกิดขึ้นดันให้น้ำตาลออกมาทางรูเล็กๆที่อยู่บนพื้นผิวของภาชนะทรงกระบอก  เมื่อของเหลวที่ทำจากน้ำตาลร้อนๆออกมาปะทะกับความเย็นภายนอกก็จะเกิดเป็นน้ำตาลที่มีลักษณะเหมือนเส้นไหม   และเมื่อเรานำไม้ลงไปหมุนวนในภาชนะทรงกระบอก  น้ำตาลที่มีลักษณะเหมือนเส้นไหมก็จะติดขึ้นมาตามไม้จนกลายเป็นขนมสายไหม