เครื่องปรุง กากหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วยตวง น้ำพริกผัดพริกขิง 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วฝักยาวหั่น 1 ถ้วยตวง ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
วิธีทำ ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำพริกผัดพริกขิงลงไปผัดจนหอม ใส่กากหมูและถั่วฝักยาวลงไปผัดกับน้ำพริกให้ทั่ว ผัดจนถั่วฝักยาวสุกและนุ่ม ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ใส่ใบมะกรูดลงไป เร่งไฟแรง ผัดอย่างรวดเร็ว จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ ตักใส่จาน เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
