เนื้อเค็ม

Pundit
ติดตาม ผู้ติดตาม 
ติดต่อ


ส่วนผสม เนื้อวัวส่วนสะโพก 500 กรัม แล่บางๆ น้ำมันหอย 1 ชต. น้ำปลา 1 ชต. ซีอิ๊วขาว 2 ชต. น้ำตาลทราย 1/2 ชต.

วิธีทำ เทน้ำปลา ,น้ำมันหอย , ซีอิ๊วขาว , น้ำตาลทราย ลงในชามผสม ตามด้วยเนื้อวัว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็น 1 คีน นำเนื้อหมักเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 80 องศา. 4 ชม. จนเนื้อเริ่มแห้ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำเนื้อลงทอดพอสุก สะเด็ดน้ำมันให้แห้ง เสร็จพร้อมเสริฟ์

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน Pundit's Recipe Book



ความเห็น (0)

คำสำคัญ (Tags)

#เนื้อ

หมายเลขบันทึก

515576

เขียน

08 Jan 2013 @ 19:34
()

สัญญาอนุญาต

ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง
อ่าน: คลิก