ส่วนผสม เนื้อวัว ซีอิ่วขาว น้ำตาลทรายขาว ลูกผักชีป่น อบเชยป่น น้ำปลา
วิธีทำ แล่เนื้อวัวเป็นแผ่นบาง ๆ ขนาด 5-6 นิ้ว เคล้าส่วนผสมทั้งหมดด้วยกัน
หมักนาน 30 นาที นำเนื้อที่คลี่เป็นแผ่นตากแดดให้แห้ง หรือ
จะอบในตู้อบ อุณหภูมิ 50-60 องศาเซลเซียส จนแห้งพอควร
