กิจกรรมเสริมประสบการณ์โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์
สาระ สิ่งต่างๆรอบตัว หน่วย ไข่ไก่ของฉัน
จุดประสงค์
1. เพื่อให้เกิดการเรียนรู้ด้วยการกระทำ
2. ใช้ประสาทสัมผัสทั้งห้าให้มากที่สุด
3. สามารถทำงานเป็นกลุ่มได้
4. มีความร่วมมือและช่วยเหลือซึ่งกันและกันได้
5. มีความเป็นระเบียบรู้จักเก็บสิ่งของเครื่องใช้ต่างๆที่ใช้ประกอบอาหาร
สาระที่ควรเรียนรู้
วิธีการทอดไข่ดาว
และคุณสมบัติของความร้อน
ประสบการณ์สำคัญ
1.การสำรวจและอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร
2.ทดลองหรือทำอาหาร
3.การทำงานร่วมกับผู้อื่น
กิจกรรม
1.ครูสนทนากับเด็กถึงกิจกรรมที่จะปฏิบัติและอธิบายให้เด็กรู้จักอุปกรณ์ต่างๆ
2.ครูและเด็กร่วมกันสนทนาถึงขั้นตอนการทดลองหรือการทำอาหารอย่างละเอียด
3.ครูแบ่งกลุ่มนักเรียนออกเป็นสองกลุ่ม
4.ครูสาธิตวิธีการทอดไข่ดาวให้เด็กดูก่อน
5.ให้เด็กลงมือปฏิบัติการทดลองหรือทำอาหารตามกลุ่มที่แบ่งไว้โดยครูดูแลอย่างใกล้ชิด
6.ครูสังเกตการปฏิบัติการทดลองหรือทำอาหรของเด็กแต่ละกลุ่มอย่างทั่วถึง
7.ครูและเด็กร่วมกันสรุปขั้นตอนการทำอาหารและร่วมกันสรุปถึงคุณสมบัติของความร้อนที่ทำให้ไข่สุก<p>สื่อการสอน</p><p>1.กระทะไฟฟ้า</p>
2.ตะหลิว
3.น้ำมันพืช
4.ไข่ไก่
5.จาน
ประเมินผล
1.มารยาทในการพูดและฟัง
2.การทำงานร่วมกับผู้อื่น
3.สามารถทอดไข่ได้
4.การสังเกตขั้นตอนหรือวิธีการทอดไข่และถ่ายทอดความคิดให้ครูและเพื่อนเข้าใจ
5.ความมีระเบียบเก็บของเครื่องใช้
