กิจกรรมการประจัดประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย
( การปลูกถั่วงอก)
อุปกรณ์
1. เมล็ดถั่ว
2.ทิชชู่
3.ถ้วยพลาสติก
4.กะละมังแช่เมล็ดถั่วเขียว
วิธีการทำกิจกรรม
1. ครูนำถั่วเขียวที่เตรียมไว้ใส่กะละมังแล้วให้เด็กสัมผัส
พร้อมตั้งคำถามให้เด็กหาคำตอบด้วยตนเอง
เช่น เด็กๆ
จับถั่วเขียวแล้วรู้สึกอย่างไร/ทำไมต้องแช่ถั่วเขียวในน้ำ
2. นำน้ำอุ่นเทใส่กะละมังถั่วเขียวให้ท่วม
แช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
3. เมื่อครบ 1 ชั่วโมงแล้วให้เด็กๆ
ลองสัมผัสถั่วเขียวที่แช่น้ำ พร้อมตั้งคำถามให้เด็กตอบ ให้เด็กหาคำตอบด้วยตนเอง เช่น เด็กจับถั่วเขียวแล้วรู้สึกอย่างไร/ถั่วเขียวที่แช่น้ำมีลักษณะอย่างไร
4. ครูสาธิตการปลูกถั่วเขียว
โดยนำกระดาษทิชชู่วางบนจาน หรือถ้วย 2 - 3 ชั้น
แล้วพรมน้ำให้กระดาษทิชชู่เปียก
แล้วนำถั่วเขียวที่แช่น้ำไว้โรยบนกระดาษทิชชู่ที่เปียกให้กระจายๆกัน
จากนั้นนำกระดาษทิชชูปิดทับ 3 –
4 ชั้นแล้วพรมน้ำกระดาษทิชชู่ ให้ชุ่ม เป็นอันเสร็จ
5. เด็กทุกคนทดลองปลูกด้วยตนเองตามวิธีการที่ครูได้สาธิต
ครูคอยดูแลและให้คำแนะนำ แต่ให้เด็กได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง
6. เมื่อเด็กทุกคนปลูกถั่วเขียวครบแล้ว
ให้นำไปวางเรียงบนหลังตู้
จากนั้นเด็กและครูสร้างข้อตกลงร่วมกันโดยให้เด็กช่วยกันคิดวิธีการดูแลรักษาถั่วเขียว
เช่น ทำอย่างไรถั่วเขียวจะเจริญเติบโต/ ในห้องเรียนเรามีหนูเราจะป้องกันไม่ให้หนูมากัดกินถั่วเขียวได้อย่างไร
7. ครูให้นักเรียนช่วยกันสังเกตการเจริญเติบโต
ครูสังเกตความสนใจ และบันทึกคำพูดเด็ก
8. เมื่อถั่วเขียวกลายเป็นถั่วงอกที่โตเต็มที่
ให้เด็กๆ เก็บถั่วงอกของตนเอง โดยลอกเปลือกสีเขียวออก เด็ดรากออก ใส่ถังล้างน้ำให้สะอาด นำไปรับประทานเป็นอาหารได้
ผลที่ได้รับ
1. เด็กๆ มีส่วนร่วมในกิจกรรมการเรียนรู้
เด็กทุกคนมีความเอาใจใส่ต่อการเรียนรู้
เห็นได้จากทุกคนช่วยกันปลูกถั่วงอกและดูแลเอาใจใส่ต้นถั่วงอกเป็นอย่างดี
2. เด็กสามารถตอบคำถามจากการสังเกตสิ่งที่ทดลอง
3. เด็กชอบกินถั่วงอกทุกคน
4. เด็กมีความใจเย็น รู้จักการรอคอยการเจริญเติบโตของถั่วงอก เอาใจใส่ต่องานที่ได้รับมอบหมาย และเกิดความภาคภูมิใจในผลงานของตนเอง
5.เด็กรู้จักการสังเกต การสัมผัส การทดลองวางแผนการทำงานก่อนลงมือปฏิบัติจริง และการดูแลเอาใจใส่ในงานจนเกิดผลสำเร็จ
