น้ำมันมะพร้าวทำครีมทาส้นเท้าแตก ข้อศอก ตาตุ่ม เข่า ด้าน แห้ง แข็ง ได้ดีมาก

ครีมทาส้นเท้า ข้อศอก เข่า ตาตุ่ม

น้ำมันมะพร้าวเคี่ยวแบบโบราณ

และน้ำมันมะพร้าวตะไคร้หอม ซึ่งใช้ทำครีมทาส้นเท้าแตกฯ

1.  ใช้น้ำมันมะพร้าว 200 กรัม    (70 บาท)

2. ไขผึ้ง 220 กรัม                    (28.60 บาท)

3. โกโก้บัตเตอร์หรือเนยขาว 113.40 กรัม (5.67 บาท)

4. น้ำมันหอมระเหย 14.15 กรัม (20 บาท) 

สูตร    นี้น้ำหนักรวมประมาณ 547.55 กรัม มีต้นทุนประมาณ 127.27 บาท

          ผลิตเป็นครีมก้อนละ 30 กรัม ได้ 15 ก้อน และบรรจุใส่กระปุกๆละ 15 กรัม ได้ 30 กระปุก

• อุปกรณ์ที่จำเป็น
  
• ตาชั่ง
  
• ปรอทวัดอุณหภูมิ
  
• หม้อสแตนเลส
  
• พิมพ์อลูมีเนียม
  
•  เตาไฟฟ้าหรือไมโครเวฟหรือเตาแก๊ส
•  ถุงมือกันความร้อน ฟิล์มยืดสำหรับห่อครีม หรือกระปุก

ขั้นตอนการผลิต

1. ต้มน้ำให้เดือดและหลอมโกโก้บัตเตอร์หรือเนยขาว และขี้ผึ้ง ในภาชนะที่ตั้งบนน้ำเดือด จนส่วนผสมละลายเข้ากันดี

2. ยกลงจากเตาแล้วเติมน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ลงไปแล้วคนไปในทิศทางเดียวกัน

3 .เติมน้ำหอมเมื่ออุณหภูมิลดลงประมาณ 50 องศาฯแล้วคนในทางเดียวกัน

4. นำส่วนผสมที่กำลังอุ่นๆไปเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้

5. เมื่อเนื้อครีมเย็นลงจะจับตัวแข็งแล้วจึงแกะออกจากพิมพ์

6.  ห่อด้วยฟิล์มยืดหรือใส่ในบรรจุภัณฑ์

7. ติดฉลากพร้อมจำหน่าย

ขอบคุณ สูตร จากศูนย์วิจัยพืชสวน ชุมพร กรมวิชาการเกษตร  โทร.077-556073

ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี

[คุณแจ๋ว]

ท่าทางทำง่ายจะลองทำดูค่ะ ขอบคุณค่ะ....

[krutoom]

ต้องลองแล้วล่ะ เด็กกำลังจะทำของชำร่วยแจกในปีใหม่นี้นะคะ คงดีมากถ้าทำได้และจะโชว์ได้นะคะในงานGFGAP

[Thitima]

เนยขาวใช้เพื่ออะไรค่ะ