กระชายมีประโยชน์เทียบเท่าโสม ดีกว่าโสมคือไม่มีพิษและราคาถูก กระชายที่ดีที่สุดคือกระชายเหลือง รองลงมาคือกระชายแดง และกระชายดำ การทำน้ำกระชายสำหรับดื่ม โดยให้นำกระชายเหลืองครึ่งกิโลกรัม ปั่นกับน้ำ 2 ลิตร แล้วกรองเอาแต่น้ำ นำมาดื่มได้ทันที ส่วนที่เหลือเก็บใส่ตู้เย็น ถ้าไม่ชอบกลิ่นกระชายให้รินน้ำกระชายครึ่งแก้วผสมกับน้ำหวาน และใส่โซดาก็ได้ ถ้านำน้ำกระชายผสมใบบัวบกจะช่วยบำรุงสมอง แต่ต้องนำใบบัวบก มาปั่นแยกกัน เพราะพืชตระกูลใบจะสูญเสียคุณภาพภายใน 1 วัน แต่น้ำกระชายจะอยู่ได้ 1 เดือน น้ำกระชายดื่มได้บ่อย จะทำให้หัวใจแข็งแรง บำรุงไต บำรุงหัวใจ บำรุงสมอง บำรุงกระดูก ปรับความดันสูงไปหรือต่ำไปทำให้พอดี เวลารินน้ำกระชายดื่มให้รินเฉพาะน้ำใสๆ นอกจากนี้กระชายยังป้องกันโรค กระดูกพรุน และช่วยปรับฮอร์โมน