ไก่พื้นบ้าน ลับแล

แต่ก่อนมา เราเลี้ยงไก่ไว้ตามใต้ถุนบ้าน ไว้กินไข่ นาน ๆ เวลามีแขกมาเฮือน หรืองานรื่นเริง ก็จะทำกินบ้าง เนื่องในโอกาสสำคัญ ๆ เท่านั้น

มาในวันนี้ ชาวบานไม่นิยมเลี้ยงไก่ ชอบแต่จะซี้อไข่กิน หรือซื้อแกงไก่สำเร็จรูปในตลาด กินกันเป็นประจำ ยิ่งในสังคมเมืองยิ่งไปกันใหญ่ ไม่มีโอกาส หรือเวลามานั่งทำ นั่งกินอีกต่อไป

โดยเฉพาะตอนนี้ ไก่ที่มียี่ห้อ เข้ามาครองตลาด ตั้งแต่กระบวนการผลิต จนถึงการบริโภคในร้านสะดวกซื้อ..

ความนิยมในการเลี้ยงก็หมดไป

เรานึกถึงแต่เรื่องซื้อเขากิน จนลืมไปว่า เราเลี้ยงไว้กินเองได้ง่าย ๆ...แบบนี้