สิ่งที่เรียนรู้ (what) : การทำแพนเค้ก

วิธีเรียน (how) : เนื่องจากข้าพเจ้าชอบดูรายการอาหารในทีวี และปกติแล้วเป็นคนที่ชอบรับประทานของหวานและขนม ข้าพเจ้าจึงต้องการทำอาหารออกมาในรูปแบบต่างๆ โดยประยุกต์วิธีการมาจากหนังสือ คลิปวิดีโอ หรือเวปไซต์เกี่ยวกับการทำอาหาร มาเป็นวิธีของตนเอง ซึ่งทำให้ดูน่ารับประทานและเหมาะสำหรับสไตล์การรับประทานของข้าพเจ้า และคนรอบข้าง


อุปกรณ์ 

1.กระทะไฟฟ้า

2.ตะหลิว

3.ช้อน

4.ถ้วย

5.จาน


ส่วนผสม

1.แป้งแพนเค้ก

2.ไข่ไก่

3.เนยเค็ม

4.Whipped cream

5.ผงช็อกโกแลต

6.นมสด


วิธีการทำ

1.นำแป้งเทลงในถ้วยแล้วเทนมสด 400 cc. ลง แล้วตามด้วยไข่ไก่ 2 ฟอง

2.คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วตั้งทิ้งไว้ 15 นาที

3.นำเนยลงในกระทะอย่างพอเหมาะ รอให้เนบละลายทั่วกระทะ

4.นำช้อนตักส่วนผสมลงไปในกระทะ โดยค่อยๆหยดลงไปทีละช้อน จำนวน 3-4 ช้อนโต๊ะ

5.รอจนกว่าแป้งจะสุกพอเหมาะ แล้วตักใส่จาน จากนั้นตกแต่งด้วยวิปครีมและผงช็อกโกแลต


ผลการเรียน (outcome) : การฝึกทำอาหารเป็นประจำของข้าพเจ้า นอกจากจะได้อาหารที่เหมาะสมต่อตนเองและผู้อื่นแล้ว ยังเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ และเป็นการผ่อนคลายความตึงเครียดจากการเรียนในห้องเรียนอีกด้วย

ข้อคิดที่ได้จากประสบการณ์ (reflection)  : แม้ในตอนแรกอาหารที่ข้าพเจ้าทำจะมีรสชาติไม่เท่าที่ควร แต่เมื่อได้ฝึกทำในครั้งต่อๆมาแล้วก็สามารถทำขนมได้ดีขึ้น ทั้งรสชาติ การตกแต่ง ความสวยงามและเคล็ดลับการทำ

เอกสารหรือสื่ออ้างอิง (references)  : http://www.wikihow.com/Make-Pancakes

http://www.youtube.com/watch?v=vHbJJf6nwio