เกษตร/ดินดี/ธรรมชาติ/ข้าวหอมมะลิ/กรมส่งเสริมการเกษตร/กข.คจ.
หน่อไม้แปรรูปขายหน่อขายกล้าขายไม้ไผ่เงินล้าน
วันนี้(๖ มิถุนายน
55)นายสมควร สาลี นางวราภรณ์ สาลีบ้านเลขที่ ๙๗ หมู่ที่ ๑๐
บ้านเปลือยน้อย(หนองสาหร่าย) ต.หนองไผ่ อ.ธวัชบุรี จ.ร้อยเอ็ด
ถนนรณชัยชาญยุทธ ร้อยเอ็ด-อาจสามารถกม.๕ โทร.๐๘๙-๔๑๗๙๖๖๖ หรือ
โทร.๐๘๓-๑๔๐๖๔๗๒
“ศูนย์ส่งเสริมการปลูกไผ่เศรษฐกิจอย่างพอเพียงตามแนวพระราชดำริ
จากป่าสู่บ้าน
เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและลดภาวะโลกร้อน”
นายสมควร สาลีเล่าให้ฟังว่า เมื่อ
๕ ปีที่ผ่านมา ตนเองสร้างบ้านตึกชั้นเดียว ขนาด ๒ ห้อง
ริมคลองชลประทาน พื้นที่ข้างบ้าน ๑ งาน ปลูกไผ่ตั้งชื่อ
“สวนไผ่หวานคุณเพชร”
จากนั้นปลูกไผ่เลี้ยงหน่อ ในพื้นที่ ๑ งาน ไผ่ ๑๑๐ กอ
โดยการใช้น้ำระบบสปริงเกอร์ รัศมีการให้น้ำ ๘ เมตร
ใช้หัวสปริงเกอร์ ๔ หัวปักห่างกันระยะ ๘ เมตร
น้ำกระจายทั่วแปลงไผ่พอดี ตนเองซื้อเพิ่มอีก ๑ ไร่
ปลูกไผ่เพื่อการขยายพันธุ์ไผ่ การปลูกไผ่ขายหน่อกอละ ๘๐-๑๐๐ บาท/เดือน
นำหน่อไผ่มาทำ “หน่อไม้ดอง” ใช้เกลือทะเลเรียกว่า
“หน่อไม้ดองไอโอดีน”
สับหน่อไม้ฝานให้เป็นเส้นหนาบางตามความต้องการ
จากนั้นนำเกลือทะเลผสมน้ำซาวข้าวคลุกเค้า ให้เข้ากันทิ้งไว้ ๑ คืน
ตื่นเช้า ล้างน้ำนำไปใส่ภาชนะกระปุกฝาปิด ราคา ๕๐ บาท
เป็นการถนอมอาหารและเพิ่มมูลค่า หน่อไม้ดองไอโอดีน
ประกอบอาหารหลายชนิดทั้ง อาหารไทย แกงเผ็ด แกงกะทิ อาหารอีสาน แกงไก่
แกงปลา หรือซุปหน่อไม้ดอง คุณวราภรณ์ ยังสาธิตให้ชมด้วย
นายสมควร สาลีเล่าให้ฟังอีกว่า
หน่อไม้ที่สับออกมาจากกอไผ่ จะเหลือตอที่ยังไม่เน่าหรือตนเรียกว่า
“ตอเต่า” มีการแตกตาข้างขึ้นมาหรือยังเขียว ยังมีชีวิต
ตนเองใช้เสียมสับขึ้นมาตัดแต่งด้วยมีดนำมาปลูกในถุงขนาด ๔X๖
นิ้ว อัดในดินปลูกให้แน่น ถุงขนาดนี้สะดวกในการขนย้าย ขนส่ง อายุ
๒๕-๓๐ วัน ขายได้ราคา ๓๐ บาท/ถุง คุณภาพดีกว่าใช้เหง้าไผ่
เพราะเป็นต้นกล้าไผ่ที่อ่อน
ต้นไผ่ที่ชำจากเหง้าแก่เกินไปเปอร์เซ็นต์ตายสูงสวนไผ่คุณเพชรสามารถผลิตกล้าไผ่“ตอเต่า”คุณภาพดีปีละ
๑๕,๐๐๐-๒๐,๐๐๐ ถุง
“สวนไผ่หวานคุณเพชร”
การปลูกไผ่มีประโยชน์ทั้งด้านอุปโภค และบริโภค
สามารถใช้ได้ทุกส่วนจากราก ลำต้น ไผ่เลี้ยงเป็นพืชโตเร็ว
ใช้ประโยชน์เพียงอายุ ๖ เดือน สามารถเก็บผลผลิตหน่อไผ่ “ตอเต่า”
แซะมาปักชำถุงละ ๓๐ บาท ขายลำไผ่ ให้ผลตอบแทนคุ้มค่า ทั้งในระยะสั้น
ระยะยาว สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ชั่วลูกชั่วหลาน
“เป็นเส้นทางรวย”
ของคนไทยหัวใจเกษตร คุณสมควร คุณวราภรณ์ สาลี ปลูกไผ่ ๑๑๐
กอตัดหน่อไผ่ขายกอละ ๘๐-๑๐๐ บาท/เดือน รายได้เดือนละ ๑๐,๐๐๐ บาทขึ้น
สับหน่อไผ่ทำหน่อไม่ดอง ขุดตอเต่าไผ่
“ชำขายถุงละ ๓๐
บาท” สวนไผ่คุณเพชร สองสามีภรรยา
สร้างบ้านหลังละล้าน ภายใน ๕ ปี
ลูกสาวกำลังเรียนหนังสืออย่างไม่ขัดสน เป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องไผ่
หลากหลายชนิด ไผ่หวาน ไผ่เลี้ยง ไผ่หม่าจู ไผ่ตง
นายสมควร สาลี นางวราภรณ์
สาลีบอกว่า การสร้างแปลงปลูกไผ่ เกษตรกรมือใหม่ ไถดินทิ้งไว้ ๑-๒
สัปดาห์ ระยะปลูก ๓X๓ เมตร ๑ ไร่ ปลูกได้ ๒๕๐ ต้น ปลูกด้วยตอชำ
ในช่วงเดือน มีนาคม-กันยายน รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอก
ฉีกถุงดำอย่าให้ถุงแตกนำลงหลุม กลบดินให้แน่น
รดน้ำให้ชุ่ม
การดูแลรักษา
ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ หรือสัปดาห์ละ ๒ ครั้งถ้าฝนไม่ตก ไผ่อายุ ๕-๗
เดือน ตัดแต่งกิ่งไผ่ เร่งการออกหน่อ ใช้ปุ๋ยสูตร ๑๕-๑๕-๑๕ หรือ
๒๕-๗-๗ กอละ ๒ กำมือ โรยรอบโคนกอไผ่ จึงกลบด้วยปุ๋ยคอกรดน้ำให้ชุ่ม
หน่อขนาดที่เหมาะสมในการตัด ๓๐-๕๐ เซนติเมตร ผลผลิต ๑,๘๐๐ ก.ก./ไร่
รายได้ ๑๘,๐๐๐-๒๐,๐๐๐ บาท
แต่ที่สวนไผ่คุณเพชรให้ผลผลิตตลอดทั้งปี ราคาจำหน่ายที่นี่ฤดูฝน ๒๕-๓๐
บาท/ก.ก.ฤดูแล้ง ๔๕-๕๐ บาท/ก.ก. ไผ่สร้างรายได้จาก หน่อไผ่
ขยายพันธุ์จากตอเต่า ขยายพันธุ์จากเหง้า ขยายพันธุ์จากกิ่งแขนง
จากการขายลำไผ่ แปรรูปหน่อไม้ดอง
“เริ่มต้นที่ ๑
งาน” มาเป็น ๑:๑:๐ ไร่ แต่รายได้หลานแสน
จนสร้างบ้านราคาเป็นล้าน
..............วัชรินทร์ เขจรวงศ์/รายงาน
โทร.๐๘๕-๗๕๖๗๑๐๘