น้ำกระเจี๊ยบ
น้ำกระเจี๊ยบ
ส่วนผสม
1. ดอกกระเจี๊ยบสด/แห้ง 20 กรัม (5 ดอก )
2. น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว )
3. น้ำเปล่า 200 กรัม (14 ช้อนคาว )
4. เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม (2/5 ช้อนคาว )
วิธีทำ
1. เอาดอกกระเจี๊ยบสดหรือแห้งก็ได้ ล้างน้ำทำความสะอาด นำใส่หม้อต้ม จนเดือด แล้วลดไฟลงอ่อนๆ เคี่ยวเรื่อยๆ จนน้ำเป็นสีแดงจนเข้มข้น
2. เอาดอกกระเจี๊ยบขึ้นจากหม้อต้ม แล้วเอาน้ำเชื่อมและเกลือใส่ลงไป ปล่อยให้น้ำกระเจี๊ยบเดือด 1 นาที ยกลงชิมรสตามชอบ
3. เอาขวดเปล่ามาล้างทำความสะอาด ต้มในน้ำเดือด 20 นาที นำน้ำกระเจี๊ยบแดงมากรอกแล้วปิดจุกให้แน่น แช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้นาน
4. หรืออีกวิธีหนึ่ง...นำดอกกระเจี๊ยบมาตากแห้ง แล้วนำมาบดเป็นผง นำผงกระเจี๊ยบครั้งละ 1 ช้อนชา ชงในน้ำเดือด 1 ถ้วย (250 มิลลิกรัม)
คุณค่าทางอาหาร : ให้วิตามินเอสูงมาก ช่วยบำรุงสายตา รองลงมามี แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
ความเห็น (4)
น้ำกระเจี้ยบแก้กระหายน้ำ ขับเสมหะ มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา สมุนไทยมีประโยชน์มากมาย ขอบคุณครับ
สรรพคุณหลายอย่างอย่างนี้ สงสัยต้องดื่มบ่อยๆแล้วล่ะ
น้ำกระเจี๊ยบของชอบค่ะ และมีคุณค่าทางอาหารมากมาย
แหม!มีแต่สูตรน้ำช่วยระบายทั้งนั้นนะอยากผอมหุ้นดีซิท่า!