การจัดการความรู้จังหวัดชุมพร
ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๕๔
ประเด็นยุทธศาสตร์ : พัฒนาระบบการตลาดและสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพ
เกษตรกรต้นแบบ
การรับรองมาตรฐาน GAP
สำนักงานเกษตรอำเภอละแม จังหวัดชุมพร
ข้อมูลเกษตรกรเจ้าของแปลง
ชื่อ-สกุล นายสุวิทย์ หนูทอง อายุ 45 ปี
ที่อยู่ 47 ม.18 ต.ละแม อ.ละแม จ.ชุมพร
หมายเลขบัตรประจำตัวประชาชน 3 8604 00026 78 1
ชนิดพืชที่ผ่านการรับรอง GAP กล้วยหอมทอง
ขนาดพื้นที่ปลูก 10 ไร่
ประวัติและประสบการณ์ของเกษตรกรในการทำการเกษตรตามระบบส่งเสริมการผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัยและได้มาตรฐาน GAP
นายสุวิทย์ หนูทอง เป็นเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยหอมทองและได้รับการรับรอง GAP ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2550 โดยได้รับการรับรองอย่างต่อเนื่องมาโดยตลอด ทั้งนี้เนื่องจาก นายสุวิทย์ หนูทอง ได้เป็นสมาชิก ของกลุ่มเกษตรกรทำสวนทุ่งคาวัดซึ่งผลิตกล้วยหอมทองเพื่อการส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น จึงต้องมีขั้นตอนการผลิตที่ปลอดภัยและได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับในระดับสากลและประเทศคู่ค้า
องค์ความรู้ที่เกษตรกรใช้ในการทำการเกษตรตามระบบ GAP
1.แหล่งน้ำ
ใช้น้ำจากสระน้ำที่ขุดเองภายในสวน ประเมินจากสภาพน้ำและสภาพโดยรอบแล้วมีความปลอดภัยเพราะไม่ปนเปื้อนจากสารพิษและโลหะหนักรวมถึง จุลินทรีย์ก่อโรคที่เป็นอันตรายกับผู้บริโภค
2.พื้นที่ปลูก
พื้นที่ปลูกมีจำนวน 10 ไร่ เป็นพื้นที่ห่างจากโรงพยาบาล โรงงานอุตสาหกรรมและมีประวัติการปลูกยางพารามาก่อน ไม่มีการใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย
3.การใช้วัตถุอันตรายในการทำการเกษตร
ไม่มีการใช้วัตถุอันตรายในการทำการเกษตรเนื่องจากปลูกกล้วยแบบเกษตรอินทรีย์
4.การเก็บรักษาและการขนย้ายผลิตผลภายในแปลง
หลังจากตัดเครือกล้วยแล้วจะทำการห่อด้วยฟองน้ำและถุงกันกระแทกและขนย้ายแต่ละเครือด้วยความระมัดระวัง
5.การบันทึกข้อมูล
มีการบันทึกข้อมูลทุกขั้นตอนตั้งแต่การปลูกจนถึงหลังการเก็บเกี่ยวในสมุดบันทึกและยังมีการทำสัญลักษณ์ของต้นกล้วยหอมทองที่ให้ผลผลิตเพื่อเป็นข้อมูลในแปลงของแต่ละต้นอีกด้วย
6.การผลิตให้ปลอดจากศัตรูพืช
ในแปลงกล้วยหอมทองไม่มีการใช้สารเคมีในการป้องกันกำจัดศัตรูพืชเนื่องจากจะใช้น้ำหมักชีวภาพแทนและจะคอยสำรวจการระบาดของศัตรูพืชอยู่เสมอ
7.การจัดการกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพ
การผลิตกล้วยหอมทองจะใช้ปุ๋ยหมักคุณภาพสูงซึ่งเป็นการรวมกลุ่มกันผลิตปุ๋ยของกลุ่มเกษตรกร นอกจากนี้ภายในแปลงยังมีการจัดการที่ดีโดยการใช้น้ำจากสระที่ขุดเองรวมถึงมีการตัดหน่อกล้วยหอมทองไม่ให้มีปริมาณมากที่จะส่งผลต่อคุณภาพของผลผลิตได้
8.การเก็บเกี่ยวละปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวกล้วยหอมทองจะเก็บกล้วยที่ระดับความสุกไม่เกิน 70 % โดยมีบันทึกข้อมูลตั้งแต่เริ่มออกปลีจนถึงวันที่เก็บเกี่ยวจึงสามารถรู้วันที่จะเก็บผลผลิตได้ และหลังการเก็บเกี่ยวก็มีการใส่ปุ๋ยเพื่อบำรุงหน่ออย่างสม่ำเสมอ
9.หลังได้รับใบรังรองมาตรฐาน GAP มีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร
การได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP ทำให้การปลูกพืชเป็นระบบมากขึ้น มีการจัดการที่ดีทำให้ผลผลิตมีคุณภาพจนสามารถส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศได้
10.ระบบ GAP ดีอย่างไรในความรู้สึกของเกษตรกร
การทำการเกษตรตามระบบ GAP ทำให้เกษตรกรและผู้บริโภคมีสุขภาพที่ดีและทำให้ผลผลิตเป็นที่ยอมรับและมั่นใจในคุณภาพของผลผลิต
11.ท่านได้มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเกษตรกรรายอื่นอย่างไรบ้าง
มีการส่งเสริมให้เกษตรกรรายอื่นๆหันมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อเพิ่มผลผลิต เพิ่มคุณภาพและเพื่อความปลอดภัยต่อผู้บริโภคและเกษตรกรเอง
