สวนครัว ช่วยสร้างสุข
เจ้าหน้าที่ ๓ คนของสำนักวิชาพยาบาลศาสตร์ ช่วยกันทำสวนครัวข้างอาคารสำนักงาน (อ่านที่ ๑, ๒) แต่ละคนปลูกพืชผักต่างชนิดกัน ในสวนเล็กๆ ของเรามีทั้งมะเขือ พริกขี้หนู ผักหวาน ชะพลู บวบ มะละกอ ช่วงที่มีน้ำท่วมต้นแตงกวาตายหมด
ที่โตออกดอกออกผลเร็วคือมะเขือ เก็บกินแทบไม่ทัน เพราะมีหลายต้น ผักหวานแตกยอดให้เก็บกินแบบสดๆ บ้าง เอาไปทำแกงจืดที่บ้านบ้าง
 |
 |
 |
มะเขือเปราะ ลูกมะเขือโตเร็วมาก
 |
พริกขี้หนูเม็ดโตๆ เผ็ดจัด แบ่งกันกินได้หลายบ้าน
ที่พวกเราเฝ้าคอยดูคือบวบ เราลุ้นกันว่าจะออกดอกออกลูกหรือเปล่า แรกๆ ดูเหมือนจะไม่ค่อยมีหวัง เพราะลำต้นดูเล็กๆ ผอมๆ เผลอไม่นาน เมื่อสัปดาห์ก่อนเรามองเห็นกันว่าต้นบวบงามใบเขียวใหญ่ เริ่มเห็นมีดอก ๒-๓ ดอก แต่พอเข้าไปดูใกล้ๆ ก็พบว่ามีดอกเกือบทุกยอดเลย บางยอดก็มีหลายดอก ตื่นเต้นกันใหญ่ น้องหญิง นุชนาถ เอ้งฉ้วน โทรศัพท์ตามคุณลุงชาวสวนให้มาช่วยยกร้านให้ต้นบวบ
รุ่งขึ้นอีกวันดอกบวบก็บานเหลืองเกือบหมด มีมดเล็กๆ มาไต่อยู่ทุกดอก คาดว่าคงมีน้ำหวาน เราคงต้องเฝ้าดู รอเวลาที่มีลูกบวบออกมาให้เห็น วางแผนไว้ว่าเก็บกินได้เมื่อไหร่จะกลายมาเป็นเมนูบวบผัดบนโต๊ะอาหารมื้อกลางวันแน่นอน
 |
 |
 |
ดอกบวบสีเหลืองสวย
สวนครัวเล็กๆ ข้างสำนักงาน เป็นที่พักสายตาของทุกคนหลังคร่ำเคร่งกับการทำงานบนหน้าจอคอมพิวเตอร์ ได้เห็นการเจริญเติบโตแตกดอกออกผลของต้นไม้ที่ตนเองปลูกและดูแล ก่อให้เกิดความสุขเล็กๆ ในใจ เป็นพื้นที่เชื่อมสัมพันธ์ระหว่างคนให้ค้นเจอความดีงามของเพื่อนในมิติอื่นนอกเหนือจากความสามารถในการทำงานตามหน้าที่ ได้ยินเสียงพูดกันว่า “...มือเย็น ปลูกอะไรก็งาม” เรานึกถึงคนปลูกทุกครั้งที่ได้เก็บพืชผักเหล่านี้มากิน
วัลลา ตันตโยทัย
ความเห็น (5)
ดีมากเลยคะ กิจกรรมนี้มีความสุขทุกครั้งที่ผักที่เราปลูกงามและมีคนเก็บไปกิน
- สวัสดีค่ะ
- ผักสวนครัวรั้วกินได้
- เป็นสิ่งที่ลำดวนแนะนำให้โรงเรียนปลูกไว้ในที่ว่าง
- เป็นทั้งแหล่งเรียนรู้ เป็นทั้งอาหาร
- และที่สำคัญเป็นที่หล่อหลอมจิตใจให้เด็กใกล้ชิดธรรมชาติ
- รักพืชและสิ่งแวดล้อมค่ะ
- ขอบคุณเรื่องดีๆนี้ค่ะ
ที่บ้านกำลังกล้าเมล็ดพริกขี้หนู กับมะเขือเปราะ ส่วนกระพเรา โหระพา ข่า โตแล้วครับ
กำลังคิดจะปลูกพวกบวบ ถั่วฝักยาวเหมือนกัน
มีความสุขที่เห็นมันโตวันโตคืน
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมเยียนและให้ความเห็นค่ะ
- มาชมสวนผักค่ะ