พาไปชม..หอยนางรม...ตัวใหญ่ ๆ
หอยนางรม
"คลองเขาแดง" ไหลผ่านหมู่บ้านเขาแดง ออกสู่ทะเลอ่าวไทย คลองเขาแดงเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวที่ชอบล่องเรือชมป่าชายเลนและทิวทัศน์หน้าผาหินปูนที่งดงามแปลกตา
แต่สำหรับชาวหมู่บ้านเขาแดงแล้ว คลองเขาแดงคือแหล่งของ ปลา ปู กุ้ง หอย ที่อุดมสมบูรณ์ เป็นสินในน้ำโดยแท้
หมึกแห้ง หมึกแดดเดียวจากหมู่บ้านนี้หาซึ้อได้ง่าย แต่ในช่วงนี้ราคาค่อนข้างสูง ราคาขายส่งมีตั้งแต่ต่ำสุด 250 บาท ไปจนถึง 700 กว่าบาทขึ้นไป
ปลาอินทรีสด ๆ เพิ่งขึ้นจากเรือ ราคา กิโลกรัมละ 130 บาท อย่างตัวในภาพนี้ น้ำหนัก 6 กิโลกรัมกว่า ๆ ขายได้ แปดร้อยกว่าบาท
ยามน้ำทะเลลง น้ำในคลองเขาแดง แห้งลงไปตามน้ำทะเล ชาวบ้านจะดำน้ำจับหอยนางรมที่อาศัยอยู่ชุมชุมในลำคลองนี้ เพียงดำน้ำแล้วควานหาแล้วนำมาใส่เรือไว้ นอกจากจะมีหอยนางรมตัวโต ๆ แล้ว ยังมีหอยแมลงภู่ตัวอ้วน ๆ ติดขึ้นมาอีกด้วย
หน้าตาหอยนางรม และหอยแมลงภู่แห่งคลองเขาแดง
ดูหน้าตาหอยนางรมที่จับขึ้นมาได้แล้วไม่ค่อยสวยงาม แต่เมื่อเอามาเคาะเปลือกออกด้วยการทุบด้วยค้อน แงะเอาเนื้อในออกมาแล้ว หน้าตาเป็นแบบนี้
ตัวโต เนื้อแน่น สดจากลำคลองเขาแดง
หอยนางรมสด ๆ ตัวโต ๆ น่าหม่ำจ้ะ แกะเนื้อออกมาแล้วเอาไปแช่ในน้ำฝน เนื้อหอยจะพองใส น่ากินยิ่งขึ้น
ชาวโกทูโนท่านใดอยากสัมผัสกับการดำน้ำงมหอยนางรม หรือหอยแมลงภู่ แบบนี้ก็เชิญได้ที่หมู่บ้านเขาแดงยามน้ำลงนะจ๊ะ สนุก และได้ลิ้มรสหอยนางรมตัวโต ๆ สด ๆ จ้ะ
....................................................................
คำสำคัญ (Tags): #หอยนางรม
หมายเลขบันทึก: 441948เขียนเมื่อ 2 มิถุนายน 2011 17:27 น. ()ความเห็น (6)
มาดูหอยนางรม
พบปลา ปลาหมึก
หอยแมลงภู่ อีกด้วย
คลองเขาแดง อยู่ที่ประจวบฯหรือที่ไหนครับ...
สวัสดีจ้ะท่านอาจารย์ 
ขอบคุณที่แวะมาทักทาย หวังว่าท่านคงสบายดีนะจ๊ะ
สวัสดีจ้ะคุณปภินวิช
ยินดีและขอบคุณยิ่งสำหรับไมตรีจิตและการทักทายจ้ะ
สวัสดีจ้ะท่าน ดร.
ตอบไปแล้วนะจ๊ะว่า คลองเขาแดงอยู่ที่ไหน มีเวลาแล้วขอเชิญท่านแวะไปพักผ่อนหย่อนใจได้นะจ๊ะ ขอบคุณจ้ะ
อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก