ขนมปังฝั่งไหนเป็นของเรา?

ขนมปังก็ยังเป็นเรื่อง...

เพิ่งไปร่วมงานดินเนอร์แบบตะวันตกมาค่ะ
ทำให้อยากเขียนเรื่องนี้

ใครเคยไปกินอาหารแบบตะวันตกแล้วคนนั่งข้างๆ หยิบขนมปังของเราไปกินมั๊ยคะ?
ฉันเคยค่ะ เพื่อนนั่งติดกันเอื้อมมือจะหยิบขนมปังของฉัน
ฉันรีบตีมือเพราะเป็นเพื่อนสนิทกัน แล้วบอกว่า “ของตัวเองอยู่ทางซ้ายโน่น”

เพื่อนของฉันคนหนึ่งเล่าให้ฟังว่า เคยไปงานเลี้ยงของชาวฝรั่งเศสแล้วปล่อยไก่เรื่องนี้มาแล้ว
เธอว่าฝรั่งที่นั่งติดกันก็ร้ายมาก พูดเสียงเรียบ หน้านิ่งสนิทว่า “คุณหยิบขนมปังของฉัน”
ทำให้ต้องรีบแก้ตัวอย่างสวยงามว่า “ขอโทษ ฉันชินกับการกินโต๊ะจีน ลืมไปว่ากำลังกินอาหารตะวันตก” ...ตั้งแต่นั้นมาจำแม่นเลย...

จานขนมปังในการกินอาหารแบบตะวันตก เป็นเรื่องที่คนไทยทำผิดมารยาทกันบ่อย
เพราะเราชินกับการหยิบอุปกรณ์การกินที่อยู่ทางขวามือของจาน
ซึ่งถือว่าเป็นของเราตามธรรมเนียมตะวันออกที่มักยึดด้านขวามือเป็นหลัก

แต่ในการกินแบบตะวันตก จานขนมปังที่เป็นของเราจะวางอยู่ทาง “ซ้ายมือ” ค่ะ
ขณะที่แก้วน้ำแก้วไวน์ของเราจะวางอยู่ทางขวามือ

ภายในโต๊ะหนึ่งๆ ถ้ามีใครหยิบขนมปังผิดไปซะคนหนึ่ง ขณะที่คนอื่นๆ หยิบถูก
ก็ส่งผลให้ระบบการกินบนโต๊ะรวนได้ เพราะจะมีคนที่ไม่ได้ขนมปัง!

ตามปกติแล้ว หากพื้นที่บนโต๊ะอาหารมีมากพอ
หรือมีผ้ารองจานซึ่งช่วยบ่งบอกเนื้อที่ของแต่ละบุคคล
จะช่วยให้การวางอุปกรณ์การกินสำหรับแต่ละคน จัดวางได้อย่างชัดเจน
เมื่อมองเห็นก็ทราบได้ทันทีว่าจานขนมปังของเราวางอยู่ตรงไหน

แต่เวลาจัดให้นั่งติดๆกันเป็นแถวยาว การวางอุปกรณ์จะติดๆกันไปหมด
จนยากที่จะแยกพื้นที่ของแต่ละคนให้เห็นได้ชัดเจน
ศึกแย่งขนมปังจึงเกิดอาจขึ้นได้ หากไม่รู้ธรรมเนียมการกิน

จานขนมปังจะมีมีดเล็กสำหรับทาเนยวางไว้ให้ด้วย
เวลากินขนมปังนั้น ให้ใช้ “มือหยิบ” ขนมปังนะคะ
ขนมปังที่เสิร์ฟให้ส่วนมากจะเป็นพวกขนมปังโรล คือพวกที่รูปร่างพองๆ

ถ้ากินกับพวกผู้ดีอังกฤษ จะหยิบขนมปังมาบิหรือฉีกเป็นชิ้นพอคำ
ใช้มีดปาดเนยมาทา แล้วส่งเข้าปากทีละชิ้น

ถ้าทาเนยลงบนขนมปังทั้งชิ้น แล้วกัดกินไปเรื่อย ถือว่ามารยาทแย่มาก
แต่พวกอเมริกันกลับไม่ถือสาเท่าไหร่ถ้าใครจะทำอย่างนั้น
จะทำแบบไหน ก็สังเกตดูสถานการณ์รอบๆ ตัวเอาเอง

บางครั้ง จะพบว่าขนมปังเสิร์ฟมาในตะกร้ารวมกัน มีให้เลือกรูปร่างต่างๆ
ใครชอบแบบไหนก็หยิบมาวางในจาน
ถ้ามีจานขนมปังเปล่าๆวางไว้ให้ ก็หยิบมาวางในจานด้านซ้ายมือ