สองสัปดาห์ที่ผ่านมา อากาศที่จังหวัดตรังเริ่มร้อนเพราะฝนไม่ตกเลย  แต่บรรยากาศทั่วไปนั้นดีมากเพราะผู้คนส่วนใหญ่หน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส โดยเฉพาะชาวสวนยาง เพราะราคายางดี มากๆ แถมขึ้นเป็นรายวัน ก็ขอแสดงความยินดีกับคนที่มีสวนยางทุกคน

  วันหยุดที่ผ่านมาตรงกับวันมาฆบูชา นอกจากไปทำบุญที่วัดแล้วผู้เขียนก็มีโอกาสไปรดน้ำพรวนดินต้นไม้ที่ปลูกไว้ริมรั้ว เพราะมีที่ดินไม่มาก ก็เลยต้องปลูกเบียดไว้ริมรั้ว ส่วนใหญ่จะเป็นต้นไม้ที่กินได้ เพราะนอกจากจะเป็นร่มเงาไม่ทำให้บ้านร้อนแล้ว ก็ยังเป็นการประหยัดรายจ่าย เราได้กินผักสดๆ ที่เราปลูกเองรู้สึกปลื้ม พอมีเหลือเราก็เอาไปฝากคนอื่นได้อีก การปลูกต้นไม้ไว้กินเองจึงได้ประโยชน์ทั้งต่อตัวเองและผู้อื่น

Large_dsc01465

                          กล้วยเล็บมือนาง เป็นกล้วยที่ปลูกง่าย เป็นต้นไม้ที่สามารถเบียดรั้ว ได้ ใช้พื้นที่ไม่มาก ที่สำคัญมีลูกให้กินตลอดปีและตลอดไปไม่ต้องดูแลมาก แต่เนื่องจากอยู่ริมรั้วมักมีคนมาช่วยตัดไปกินอยู่เสมอ.. 

                Large_dsc01464

          โหระพาต้นนี้ได้มาจากร้านส้มตำ เอามาปลูกใส่กระถางไว้ใกล้ครัว มีประโยชน์ทั้งเป็นผักจิ้มและใส่อาหารประเภทผัด แกงเขียวหวาน ได้สารพัด

 

 

Large_dsc01466

  ขนุนเป็นไม้มงคล ให้ร่มเงา ลูกขนุนตอนอ่อนๆ นำไปเป็นผักเหนาะ กินกับขนมจีน ข้าวยำ พอเริ่มโตใช้แกงกับเนื้อย่าง และพอสุกกินเป็นผลไม้หรือทำขนมได้สารพัด โดยเฉพาะข้าวเหนียวขนุน อร่อยมาก คนขายบอกว่า สามปีจะมีลูก ต้นนี้ปลูกได้ 3 เดือน ..คงไม่นานเกินรอ

 Large_dsc01467

มะม่วงสามฤดู คนขายบอกว่าจะให้ลูกตลอดทั้งปี มะม่วงชนิดนี้มีรสเปรี้ยวใช้ทำอาการประเภทน้ำพริก/ยำ/หรือกินกับมันกุ้งก็อร่อยมาก

Large_dsc01469

ต้นตะลิงปลิง ลูกใช้ทำน้ำพริก /แกงเหลืองกับกบ อร่อยมาก

Large_dsc01476

ต้นจำปาดะ เป็นผลไม้พื้นเมือง ลักษณะคล้ายขนุน รสหวานหอม คนใต้นิยมเอามาทอดหรือทำข้าวเหนียวจำปาดะ

Large_dsc01477

มะยมหวาน  เป็นไม้มงคล..เคยอ่านเรื่องขุนช้างขุนแผน นางทองประศรีมีต้นมะยมหวาน เด็กๆชอบไปขโมยกิน นางทองประศรีทำโทษโดยเอานม(ยาน )ฟาดหัว..ฮิฮิ  

Large_dsc01488

ต้นส้มเม่า..ยอดมีรสเปรี้ยว ใช้แกงเลีย แกงส้ม/ต้มปลา ต้มโคล้ง/ต้มขาหมู.อร่อยนักแล

เป็นไม้พื้นเมืองของทางใต้

Large_dsc01481

ต้นนี้ มะม่วงเบา เสียบยอด เป็นมะม่วงพันธ์พื้นเมือของทางใต้ กินกับมันกุ้ง อร่อยมาก ใช้แกงเหลืองยิ่งอร่อยจังหู.. 

Large_dsc01487

 สะตอ..เสียบยอด เอาไว่จิ้มน้ำพริกแมงดา หรือกินกับแกงหลืองก็อร่อยดี

Large_dsc01492

มะไฟหวาน ..ปลูกเอาร่มเงา ตอนเด็กๆ จำได้ว่า เคยกินแกงเหลืองมะไฟดิบๆกับปลาช่อน อร่อยที่สุด 

Large_dsc01501

ชอบกินมะดันต้มปลาทู..ก็เลยปลูกไว้กิน..เพราะเคยไปกินที่ จ.อยุธยา ชอบมาก

Large_dsc01512

ผักหวานบ้าน ทำแกงจืด ลวกจิ้มน้ำพริก ..เอาก้านที่เด็ดใบ..มาเสียบลงดินขึ้นเป็นดง..ไม่ต้องซื้อ