วันนี้อยากจะเขียนถึง "แมงกุดจี่" ที่ยายธีรู้จัก....เริ่มแรกเดิมที..เคยไปเดินเที่ยวตลาด บ้านนอกสมัยก่อน...มองไปเห็นในกระด้งที่เขาวางไว้ขายเห็นอะไรๆที่น่ากินดี มีอยู่อย่างหนึ่งมองดูผาดๆนึกว่าถั่วทอด..หากแต่ไม่ใช่...ชาวบ้านบอกว่า..แมงกุดจี่..แล้วเขาก็หยิบมาให้ลองชิม..(ตอนนั้นก็ไม่ได้ลอง..ตามประสาคนกรุง..๕๕..)...เรื่องนี้ก็นานๆมาแล้วเหมือนกัน...ตอนลงมาปลูกต้นไม้แรกๆ..พื้นที่แถวๆนั้นเป็นพื้นที่ๆถูกถางถูกเผามานับครั้งไม่ถ้วน...ที่เห็นๆชาวบ้านก็ยังเลี้ยงวัว..ควาย..กันอยู่..เด็กๆรื่นเริง ยิ้มแย้มแจ่มใส...(อาจจะยังไม่รู้จักกิน ""เส้นสำเร็จรูปอย่างทุกวันนี้""เด็กเหล่านั้นถือถุงเดินยิ้มมา..ยายธีก็อยากรู้อยากเห็นเป็น ธรรมดา ปุถุชน...ถามไปว่า ถืออะไรมาน่ะ...เด็กๆตอบว่า แมงกุดจี่...เอามาจากไหน...ยายธีถาม...มันอยู่ใน"ขี้"ครับ...เก็บมา..จะเอาไปกิน..เด็กๆตอบ...อร่อยดีนะครับ..ลองดูไหมครับ...(ยายธียัง..งงๆอยู่กับกับคำถามและคำตอบ)..เลยถามไปว่า..ขี้อะไรที่แมงกุดจี่อยู่...ขี้วัว ขี้ควาย..ครับ...ไม่สกปรก ดอก..ครับ..แถมขะยั้นขยอต่อว่า..เอาไปกินซิครับ ..ผมให้...(น่ารักจริงเด็กๆเรา)...และอยู่มาวันหนึ่ง...ก็ได้ยินเรื่องการทำงานของแมลง..ชนิดนี้..(มันเป็นแรงงาน ข้ามชาติ..)ได้ยินว่ามันต้องไปทำงานใน ออสเตเรีย...เพราะ..วัวที่นั่นมันขี้แล้วไม่ย่อยสลาย..เลยต้องเดือดร้อนถึงแมงกุดจี่..ที่มาจากต่างเมือง..มาทำงานสองฤดู..คือร้อนและหนาว(ได้ยินว่าหนึ่งมาจากแอฟริกา..และอีกหนึ่งมาจาก..เอเชีย..เนื่องจาก..ชนิดหนึ่งไม่ยอมทำงานเนื่องจาก..ความหนาว..๕๕)....
...แมงกุดจี่..ทำรังอยู่ใน..ขี้... ขี้ เหม็น หรือ ..หอม..คงต้องไปถามแมงเหล่านั้น...และจะเป็นสิ่งที่เรียกว่าสกปรก เป็นปฏิกูล..อะไรทำนองนั้นตามเรื่องของภาษา...คน..ยังต้องอาศัย..ขี้..มาทำที่อยู่ อาศัย เหมือนแมงนี้เหมือนกัน...(บ้านดิน)...บางแห่งก็ใช้ ขี้เป็น ปุ๋ย..หรือใช้เป็น.เชื้อเพลิง..(เป็นต้นว่า ขี้ แพะ)
...ขี้ที่นำมาผสมกับ ดิน ทำเป็นที่อยู่อาศัย..นั้น..เหมาะสำหรับ บ้านเมืองที่แห้งแล้งและก็ประหยัดน้ำไปได้ส่วนหนึ่ง...บ้านชนิดนี้...เหมาะสำหรับเมืองร้อน..(อยู่บ้านชนิดนี้ไม่ต้องติดแอร์เพราะจะปรับอากาศได้ในตัวเอง)...อยู่กับ..ขี้..อาจเป็นทางเลือกอีกทางหนึ่งในธรรมชาติ..ของ คน
