งานสรุปความคืบหน้าโครงการลดอ้วนด้วยผักตามหลักวิถีไทย

ชาวหมู่ 9 ร่วมแรงร่วมใจ สามัคคี

เนื่องด้วยเมื่อวานได้จัดงานสรุปความคืบหน้าโครงการลดอ้วนด้วยผักตามหลักวิถีไทย จึงไม่มีเวลามา update ข่าว ดังนั้นจึงขอมาบอกเล่าในวันนี้ครับ

หลังจากที่เราได้มาที่หมู่ที่ 9 ได้สำรวจชุมชน ได้ใช้เครื่องมือที่ทำให้รู้จักชุมชน ค้นหาปัญหา จัดลำดับความสำคัญ หาสาเหตุ และวิธีแก้ จนคลอดเป็นโครงการ ลดอ้วนด้วยผักตามหลักวิถีไทย ในตอนนี้เราก็ได้มีกิจกรรมทำมาครบเจ็ดวันแล้ว ซึ่งจะทำให้คนในชุมชนโดยเฉพาะคนที่เข้ามาร่วมโครงการเกิดความรู้ ความตระหนัก เห็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีที่เกิดขึ้นกับตน ซึ่งแทบเกือบทุกคนที่เข้าร่วมโครงการน้ำหนักลดกันโดยถ้วนหน้า แถมได้สุขภาพจิตที่ดีจากสมาธิบำบัด การออกกำลังกาย

ในวันที่ 24 ธันวาคม 2553 พวกเรา ชาวหมู่ 9 บุคคลากรทางสุขภาพ และผู้นำชุมชน ได้ร่วมกันจัด งานสรุปความคืบหน้าโครงการลดอ้วนด้วยผักตามหลักวิถีไทย เพื่อประมวลภาพกิจกรรมที่ทำผ่านมาและที่จะทำต่อไปหลังจากที่นิสิตแพทย์ไม่อยู่ มีการเปิดใจ บอกความรู้สึก ต่อกัน ซึงมีผู้เข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก ทั้งชาวหมู่ 9 ผู้ใหญ่บ้านในเขตเดียวกัน ชาวบ้านหมู่ใกล้เคียง และบุคคลากรทางสุขภาพ

ในงานนี้ยังมีกิจกรรมประกวดเมนูผักเพื่อสุขภาพซึ่งมีทีมมาแข่งขันทั้งหมด 4 ทีมซึ่งมีทีมมาจากหมู่บ้านข้างเคียงด้วยซึ่งกรรมการผู้ให้คะแนนคือ ผอ วีระ(รพ แหลมสิงห์) ท่าน สจ ผู้นำต่างๆ จากที่ผมได้ชิมแล้วตัดสินได้ยากมากเนื่องจากทุกทีมตั้งใจทำอย่างเต็มที่

หลังจากนั้นก็มีการมอบรางวัลและประกาศนียบัตรแก่ผู้ที่เข้าร่วมโครงการ ผู้ที่เข้าร่วมประกวดเมนูผัก

ต่อมาก็มีการร้องเพลงร่วมกัน ซึ่งชาวหมู่ 9 ได้แต่งเพลงให้นิสิตแพทย์(พวกเรา) และร้องให้ฟัง เพราะมาก รู้สึกประทับใจมากที่คนในชุมชนมีความรักและความเป็นอันเอง

มาชมภาพกันนะครับ

เตรียมของที่ระลึกค่ะ

พิธีกร มิว โบว์

ทำขนมจาก ปิ้งกันสดๆ

ทีมงานเทคนิค

มีผู้เข้ามาร่วมงานจำนวนมาก

น้องแยมน่ารัก!!!

น่าตาน่ากิน รสชาติ คุณค่าทางอาหารก็ไม่แพ้กัน

ตอนแรกอาจตกใจว่าทำไมมีแต่หมูกับกุ้ง แต่ชื่อบอกว่าสองเกลอลุยทุ่ง ข้างล่างจะเป็นผักสดที่มีคุณค่าทางอาหาร

จัดแต่งอย่างสวยงาม

ความชอบส่วนตัว เห็ดอร่อยมาก

นี่คือทีมที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ทั้งสวยงาม อร่อย และมีคุณค่าทางอาหาร

นี่คือการ present ของผู้ทำอาหารว่ามีคุณค่าทางอาหารอย่างไร บางกลุ่มยังมีโบรชัวร์วิธีการทำอาหารแจกอีกด้วย

ท่าน ผอ วีระ มา รับชม รับชิมอาหาร

ท่าน สจ พี่หมอไปป์ รับชิมอาหาร

อร่อยมากจนต้องยกมือให้

ผู้ที่มาร่วมงานร่วมให้คะแนน โดยวิธีคล้ายการเลือกตั้งคือเลือกทีมที่ชอบมากที่สุดโดยตัดสินจากเกณฑ์ที่ได้บอกไว้ คือ ความสวยงาม คุณค่าทางอาหาร ความอร่อย ความคิดสร้างสรรค์ ประหยัด ส่วนประกอบหาได้ง่ายในท้องถิ่น