Bakery Blog (No.1)

ไม่ได้มีเนื้อหาเกี่ยวข้องกับวิชา KM นะ แต่อยากเอาสูตรขนมหย่อย ๆ มาฝาก  เผื่อเพื่อน ๆ จะเอาไปลองทำดู

วันนี้มีสูตรการทำ "พายมะนาว" มาฝากจ๊ะ

ส่วนผสมตัวฐานรอง

1.  เครกเกอร์บด   500 กรัม  (ไม่ต้องละเอียดมาก)

2.  เนย    50-60 กรัม 

3.  น้ำตาลทรายแดง  3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวฟเนยให้ละลาย แล้วนำส่วนผสมทั้ง 3 มาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน, นำใส่จาน (ที่ทนความร้อน) กรุเป็นรูปจาน นำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที

ส่วนผสมครีม

1.  ไข่แดง 6 ฟอง

2.  นมข้น 1 กระป๋อง

3.  น้ำมะนาว ครึ่งถ้วยตวง

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้ง 3 ตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทลงในตัวฐาน นำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หมายเหตุ  ส่วนผสมดังกล่าว สามารถทำได้ 2 จาน (จานขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 นิ้ว จ๊ะ)