ไม่ได้มีเนื้อหาเกี่ยวข้องกับวิชา KM นะ แต่อยากเอาสูตรขนมหย่อย ๆ มาฝาก เผื่อเพื่อน ๆ จะเอาไปลองทำดู
วันนี้มีสูตรการทำ "พายมะนาว" มาฝากจ๊ะ
ส่วนผสมตัวฐานรอง
1. เครกเกอร์บด 500 กรัม (ไม่ต้องละเอียดมาก)
2. เนย 50-60 กรัม
3. น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวฟเนยให้ละลาย แล้วนำส่วนผสมทั้ง 3 มาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน, นำใส่จาน (ที่ทนความร้อน) กรุเป็นรูปจาน นำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที
ส่วนผสมครีม
1. ไข่แดง 6 ฟอง
2. นมข้น 1 กระป๋อง
3. น้ำมะนาว ครึ่งถ้วยตวง
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้ง 3 ตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทลงในตัวฐาน นำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
หมายเหตุ ส่วนผสมดังกล่าว สามารถทำได้ 2 จาน (จานขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 นิ้ว จ๊ะ)