ส้มตำกล้วยกุ้งสด
ส้มตำกล้วยกุ้งสด
 


      •  
กล้วยดิบหั่นบางทั้งเปลือก                   50      กรัม
  • ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 10 กรัม
  • มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง 10 กรัม
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งสดต้ม 100 กรัม
  •   
พริกขี้หนู 100 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีป 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสด    


วิธีทำ

    •  
โขลกพริกขี้หนูพอแตก ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ถั่วลิสงคั่ว โขลกให้เข้ากันหยาบๆ    
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปีป น้ำมะนาวโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง    
  • ใส่กล้วยดิบ กุ้งสดต้ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน    
  • ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับผักสด