อู้จ๋าภาษาเมือง 3
ขนมเส้น
วันนี้ขอเสนอคำว่า ขนมเส้น หมายถึง ขนมจีนนั่นเองค่ะ ทางเหนือส่วนใหญ่ทานคู่กับน้ำเงี้ยว ดังภาพประกอบ และมีเครื่องเคียงคือแคบหมูอร่อยสุดๆค่ะ มาเที่ยวทางเหนือต้องทานขนมเส้นกันนะคะ
ขอบคุณภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ตค่ะ
คำสำคัญ (Tags): #ขนมเส้น
หมายเลขบันทึก: 408468เขียนเมื่อ 15 พฤศจิกายน 2010 12:35 น. ()ความเห็น (4)
- สวัสดีครับ
- แวะมาแอ่วหา มาอู้มาเจยกับปี้น้องคนเมือง บอกกล่าวเล่าๆเรื่อง คนเมืองเปิ้นใจ๋ดี
- ข้าวหนมเส้น ตางเหนือเฮามีหลายสูตรครับ ตางเจียงใหม่เจียงฮาย เป๋นน้ำยาน้ำเงี้ยว ส่วนตางเมืองแป้เป๋นน้ำยาน้ำใส
- แถมแหมน้อยครับ ตางขอนแก๋นเป๋นน้ำยาป่า และน้ำยาลาว ครับ ยินดีตี้ฮู้จักครับ
ยินดีตี้ได้ฮู๊จักเช่นกั๋นเจ้า เจียงฮายยังมีก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว คือ น้ำเงี้ยวไก่(ใช้ตีนไก่เลยค่ะ)แล้วทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หรือเส้นเปียก
สวัสดีครับ
- อีสานแถวร้อยเอ็ด กาฬสินธุ์ สารคาม เรียกกันว่า "ข้าวปุ้น"เด้อ
- มีสารพัดสูตร แต่พี่ครูจ่อยไม่ค่อยชอบ
- โชคดีมีสุขคือเก่าเด้อน้อง "หมูจ๋า "เอย
ขอบคุณพี่ครูจ่อยที่มาเยือน พี่สาวหนูทำแบบสูตรญวณ คือ กินกับน้ำแกงหยวกค่ะ ก็แซบหลายๆอย่าบอกใครเลยทีเดียว ทำดีแล้วมีความสุขทางใจก่อน แม้ผลตอบกลับช้าก็ยินดีรอเด้อค่า