ส่งการบ้าน พี่กานดาน้ำมันมะพร้าวค่ะ

ขอนำข้อความจากหนังสือของพี่กานดามาเผยแพร่นะคะ

น้ำ 4 อย่างจากมะพร้าว พืชชนิดเดียวในโลกที่ให้ประโยชน์ถึง 4 อย่าง คือ

1.น้ำมะพร้าว

2.น้ำตาลสด

3.น้ำกะทิ

4.น้ำมันมะพร้าว

หลังจากที่ได้ไปคุยกับพี่ดาที่บ้านก็มาลองทำน้ำมันมะพร้าวดูค่ะ วิธีนี้นำมารวมกับที่ได้ไปคุยกับพี่เกษตรหมู่บ้าน ตามวิธีนี้ค่ะ

1.นำน้ำกะทิที่ได้ใส่ตู้เย็นค่ะ ทิ้งไว้ให้แยกชั้น

2.เจาะเอาชั้นที่เป็นน้ำออกไป

3.นำครีมกะทิที่ได้ตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 36 ชั่วโมงค่ะ

ได้ผลดังนี้ค่ะ

ตอนแรกซื้อกะทิมา 2 ก.ก. แบ่งไปทำบวดฟักทองซะครึ่งกิโลเลยเหลือทำน้ำมันมะพร้าว 1.5 ก.ก.

 

ภาพครีมกะทิที่ตั้งทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง เทียบกับ 24 ชั่วโมง

รูปนี้ตั้งทิ้งไว้ 36 ชั่วโมงแล้วค่ะ  เสร็จแล้วช้อนน้ำมันออกมากรองด้วยผ้าขาวบาง

 นำไปตุ๋นไล่น้ำที่ปนอยู่ในน้ำมัน

ได้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ หอม ๆ ทำเองกับมือ

จากรูปจะเห็นว่ายิ่งตั้งทิ้งไว้นานน้ำมันก็ยิ่งเพิ่มขึ้น ไม่รู้เข้าใจถูกหรือเปล่าคะพี่ดา

MoTtAnOi 12/09/53

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

พี่ดาไม่ได้มาตรวจการบ้านบันทึกนี้หรือค่ะ  ถูกใจมากค่ะ ทำง่ายมากเลยใช่ไหมเก่งมาก

ค่ะหากได้มะพร้าวที่แก่จัดทิ้งไว้นานน้ำมันจะเพิ่มขึ้น แต่ต้องระวังครีมจะเหม็นเปรี้ยวมาก

การตักต้องระวังให้ครีมติดมาน้อยที่สุด ระเหยน้ำให้หมด ทิ้งไว้ 7 วันก่อนถึงนำใส่ขวด

การทำน้ำมันมะพร้าวที่มีการแนะนำเพิ่มฝากไว้ด้วยนะคะ

http://www.gotoknow.org/posts/474928