อาหารจานเดียว-ของหวานเพื่อสุขภาพ

อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพ

ข้าวอัญชัน+ผัดเปรี้ยวหวานธัญพืช

      ส่วนผสม

ข้าวสารเจ้า    100     กรัม

น้ำดอกอัญชัน  3     ถ้วยตวง

 สับปะรดหั่น   1   ถ้วยตวง

เม็ดบัวต้มสุก   2   ช้อนโต๊ะ

ถั่วลันเตา         2   ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศ หั่น3-4 ลูก 

แตงกวาหั่นขวาง 1 ลูก

เต้าหู้ไข่        1    หลอด

น้ำมันพืช     1   ถ้วยตวง

กระเทียมสับ 4-5 กลีบ

น้ำปลา         1   ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง  1   ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย   1     ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ  1    ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด+น้ำ

หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว หั่นตามยาว

ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น

วิธีทำ

-   หุงข้าวใส่น้ำดอกอัญชันตามส่วน

-   นำผักทุกอย่างล้างในน้ำสะอาด หั่นเป็นอย่างๆ พักไว้
-   ทอดเต้าหู้ไข่พอเหลืองตักพักไว้  ตักน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย เ

    จียวกระเทียม ตามด้วยธัญพืชต่างๆ
-   ปรุงรสด้วยเครื่องทั้งหลายตามชอบ ซอสมะเขือเทศ 
-   เมื่อปรุงได้ที่แล้วก็ใส่แตงกวา ผัดประมาณ 1 นาทีก็ใส่หัวหอมใหญ่ อีก 1 นาที  

     ใส่มะเขือเทศ ปิดไฟ แล้วเอาต้นหอมหั่นโรยลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักราดจานเต้าหู้ทอด

ผลไม้ลอยแก้ว

ส่วนผสม

   -  แก้วมังกร    1      ถ้วยตวง

   -  มะละกอ     1      ถ้วยตวง

   -  แตงไทย      1      ถ้วยตวง

   -  สับปะรด     1/2   ถ้วยตวง

   -  น้ำตาลทราย 1/2   ถ้วยตวง

   -  น้ำ               1/2   ถ้วยตวง

วิธีทำ

   -   ทำน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลและน้ำในหม้อตั้งบนเตาไฟคนให้ละลาย พักไว้ให้เย็น

  -    นำผลไม้ทุกอย่างหั่นเป็นชิ้นพอคำใส่ถ้วยตักน้ำเชื่อมราดตามด้วยน้ำแข็ง

  *  ใช้ผลไม้ตามชอบหรือตามฤดูกาล

[ณัฐรดา]

สวัสดีค่ะ

มาจำเมนูเพื่อสุขภาพค่ะ

ขอบคุณค่ะ

[KSU]

สวัสดีครับ

• อ่านแล้วอยากกินนะครับ
• ถ้าเห็นภาพ คงจะยั่วน้ำลายไปอีก
• ขอบคุณครับ

[ครูแป๋ว]

ขอบคุณค่ะที่ร่วมเป็นกำลังใจ

ตอนนี้พยายามนำภาพลงแต่ลืมวิธี.. Y_Y ช่วยด้วยค่ะๆ