ข้าวอัญชัน+ผัดเปรี้ยวหวานธัญพืช
      ส่วนผสม
ข้าวสารเจ้า    100     กรัม
น้ำดอกอัญชัน  3     ถ้วยตวง
 สับปะรดหั่น   1   ถ้วยตวง
เม็ดบัวต้มสุก   2   ช้อนโต๊ะ
ถั่วลันเตา         2   ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ หั่น3-4 ลูก 
แตงกวาหั่นขวาง 1 ลูก
เต้าหู้ไข่        1    หลอด
น้ำมันพืช     1   ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
น้ำปลา         1   ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง  1   ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย   1     ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ  1    ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด+น้ำ
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว หั่นตามยาว
ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น
วิธีทำ
-   หุงข้าวใส่น้ำดอกอัญชันตามส่วน
-   นำผักทุกอย่างล้างในน้ำสะอาด หั่นเป็นอย่างๆ พักไว้
- ทอดเต้าหู้ไข่พอเหลืองตักพักไว้ ตักน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย เ
    จียวกระเทียม ตามด้วยธัญพืชต่างๆ
- ปรุงรสด้วยเครื่องทั้งหลายตามชอบ ซอสมะเขือเทศ
- เมื่อปรุงได้ที่แล้วก็ใส่แตงกวา ผัดประมาณ 1 นาทีก็ใส่หัวหอมใหญ่ อีก 1 นาที
     ใส่มะเขือเทศ ปิดไฟ แล้วเอาต้นหอมหั่นโรยลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักราดจานเต้าหู้ทอด
 
ผลไม้ลอยแก้ว
ส่วนผสม
   -  แก้วมังกร    1      ถ้วยตวง
   -  มะละกอ     1      ถ้วยตวง
   -  แตงไทย      1      ถ้วยตวง
   -  สับปะรด     1/2   ถ้วยตวง
   -  น้ำตาลทราย 1/2   ถ้วยตวง
   -  น้ำ               1/2   ถ้วยตวง
วิธีทำ
   -   ทำน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลและน้ำในหม้อตั้งบนเตาไฟคนให้ละลาย พักไว้ให้เย็น
  -    นำผลไม้ทุกอย่างหั่นเป็นชิ้นพอคำใส่ถ้วยตักน้ำเชื่อมราดตามด้วยน้ำแข็ง
  *  ใช้ผลไม้ตามชอบหรือตามฤดูกาล