วุ้นกรอบ


วุ้นกรอบ

วุ้นกรอบ

 

ส่วนผสม

ผงวุ้น 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

น้ำลอยดอกไม้ 1 ถ้วยตวง

 

วิธีทำ

  1. ละลายผงวุ้นกับน้ำลอยดอกไม้ให้เข้ากับ แล้วใส่กระทะทองยกขึ้นตั้ง ไฟอ่ออนๆ เคี่ยวจนวุ้นละลายหมดใส่น้ำตาลต้มให้น้ำตาลละลาย ยกลง
  2. กรองวุ้นด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาดๆ แล้วใส่ลงในกระทะทองเคี่ยวต่อจนวุ้นข้นถ้าต้องการเติมสีให้แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเติมสีคนให้เข้ากัน
  3. เทวุ้นลงในถาดไว้ให้วุ้นเย็นและแข็งตัวใช้มัดหรือพิมพ์ตัดวุ้นใส่ถาดไว้แล้วนำไปผึ่งแดดจนผิวนอกแข็ง เก็บใส่ขวดหรือภาชนะ

 

หมายเลขบันทึก: 387038เขียนเมื่อ 21 สิงหาคม 2010 23:43 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 23:24 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (0)

ไม่มีความเห็น

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท