-วันหยุดที่ผ่านมานี้ ผมได้ออกไปเยี่ยมชุมชน และได้สอบถามเรื่องการนำ ใบย่านาง มาใช้ประกอบในการปรุงรสแกง หรือทำน้ำสมุนไพรครับ

-ได้ข้อมูลเบื้องต้นว่า...

-ใช้ใบแก่จัดจะดีกว่า -ดังตัวอย่างในภาพแรกนี้ -ใบในแถวบน เป็นใบที่แก่จัด จะดีกว่าใบในแถวล่าง ซึ่งเป็นใบที่ยังไม่แก่มาก นะครับ

-ใช้สัดส่วนโดยประมาณ คือ -ใช้ใบแก่ย่านางประมาณ 20 ใบ มาใช้คั้นน้ำย่านาง -จะใช้ประกอบในการปรุงรสแกงได้ 1 ถ้วย -หรือทำน้ำสมุนไพรย่านางได้ 1 แก้ว นะครับ

...

...