อาหารเช้าสำคัญนะจะบอกให้

อาหารเช้าสำคัญนะจะบอกให้             

          เพราะความรีบเร่ง ชุลมุน วุ่นวาย ในตอนเช้า  ทำให้เจ้าตัวเล็ก ๆ ทั้งหลายไม่ค่อยจะได้กินอะไรเป็นเรื่องเป็นราวนัก  รู้ไหมค่ะว่าเด็กที่กินอาหารเช้า  จะมีสมาธิดี  ตั้งใจเรียน  ตรงเวลา  ส่วนเด็กที่ไม่ได้กินอาหารเช้า  มักจะอารมณ์เสียง่าย  ขี้กังวล  อยู่ไม่สุข  ชอบก่อกวนและง่วงเหงาหาวนอน 

      อาหารเช้าของลูก ๆ ควรเป็นอาหารที่ให้พลังงาน  หรือแคลอรี่ไม่ต่ำกว่าร้อยละ 25 ของพลังงานที่ได้รับในแต่ละวัน  ควรเป็นอาหารไขมันต่ำ และเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน  จำพวกข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต  โปรตีนจากนม ไข่ ถั่ว ธัญพืชที่มีเส้นใยสูง ผักและผลไม้  ทั้งนี้เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานจากกลูโคสอย่างช้า ๆ   ส่งผลให้ร่างกายสร้างพลังงานได้อย่างสม่ำเสมอตลอดวัน                 

      รักลูก  อยากให้ลูกเก่ง  อารมณ์ดี  ไม่ขี้หลงขี้ลืม  และสดชื่นตลอดทั้งวัน  ก็หาข้าวเช้าให้ลูกกิน  อย่าได้ขาดทีเดียวค่ะ  แล้วจะทำอะไรให้กินดีล๊ะ.....เรามาช่วยกันนึก ๆ ดูนะค่ะ วันนี้ดิฉันจะเอาเมนูที่เคยทำให้หลาน ๆ มาให้ทุกคนได้ดูกันนะค่ะ คงจะถูกใจคุณพ่อคุณแม่ที่ไม่ค่อยจะมีเวลาทั้งหลายบ้างละค่ะ   

         เมนูอาหารค่ะ           

     

        ข้าวผัดอเมริกัน   

        เครื่องปรุง           
   ข้าวสุก 1 ถ้วย
  ไก่เอาหนังออกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ 1 /4 ถ้วย
  สับปะรดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
  หอมใหญ่หั่นแว่นบาง ๆ 1 /2 ถ้วย
  มะเขือเทศหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก(เปื่อย) 2 ช้อนโต๊ะ
  มาการีนหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
  ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
  เกลือ 1 ช้อนชา
  วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนชา

   วิธีทำ  
   1. ผัดหัวหอมใหญ่กับมาการีนพอหอม ใส่ไก่ เกลือ ซอสมะเขือเทศ วูสเตอร์ซอส ผัดพอทั่วและไก่สุก

   2. ใส่ข้าว ถั่วลันเตา ผัดพอเข้ากัน แล้วจึงใส่ลูกเกด สับปะรด มะเขือเทศ ผัดต่อไปสักครู่ จึงตักออกใส่ชามเสิร์ฟพร้อม ไข่ดาวน้ำ ไส้กรอกลวก

   

      ไข่เจียวซูเปอร์แมน      

   ส่วนผสม     

  ไข่ไก่ 6 ฟอง
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย
มันฝรั่งต้มสุก หั่นสี่เหลี่ยมแบบลูกเต๋า 1 ลูก
พริกหวาน สีเขียว หั่นสี่เหลี่ยมแบบลูกเต๋า
แฮมต้มสุก หั่นเป็นชิ้นๆ
เชดดาร์ชีส ซอยเป็นเส้นๆ

   วิธีทำ    
1.ต่อยไข่ให้แตก ใส่ชาม ใส่นมลงไปตีผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย, มันฝรั่ง, พริกหวาน และแฮม

2.เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะตั้งไฟ ใช้ไฟระดับกลาง ทอดไข่จนสุกดี

3.โรยเชดดาร์ชีส เสิร์ฟใส่จาน พร้อมซอสมะเขือเทศ

            แซนด์วิชไข่ดาว

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังปิ้ง 4 แผ่น
ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ

1.ปิ้งขนมปังให้สุก แล้วพักไว้ (หรือจะรอไว้ปิ้งทีหลังก็ได้ ถ้าชอบปิ้งใหม่ๆ ร้อนๆ)
2.ทอดไข่ให้สุกดี แล้วตักไข่ดาววางลงบนแผ่นขนมปังปิ้ง แล้วใช้ขนมปังปิ้งอีกแผ่นวางประกบ
3.คุณแม่จะใส่มะเขือเทศ, ผักกาดหอม, หอมหัวใหญ่วางบนไข่ดาวก่อนประกบขนมปังปิ้งอีกแผ่นก็ได้ แล้วราดซอสมะเขือเทศ หากไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ซอสมะเขือเทศ