ผักไทยๆ
ใบบัวบกชะลอสมองเสื่อม
คนที่อายุตั้งแต่ 20 ปีขึ้นไป เซลล์สมองจะตายลงทุกวัน อันเป็นสาเหตุหนึ่งของอาการสมองเสื่อม ดังนั้นความเป็นหนุ่มสาวจึงวัดกันที่ความกระฉับกระเฉงของสมองนี่เอง ในศาสตร์อายุรเวท หน้าที่บำรุงสมองต้องยกให้ใบบัวบก เพราะอุดมด้วยสารที่ช่วยกระตุ้นสมองและระบบประสาท อีกทั้งช่วยเสริมความจำและสมาธิ
"ใช้ใบบัวบก 2 กำมือ ว่านกาบหอย 3 ใบ ผักกรดน้ำและใบเบญจรงค์อีกอย่างละ 1 กำมือ หั่นให้ละเอียด ใส่รวมกันลงในหม้อ เติมน้ำต้มสุกพอท่วมแล้วใช้มือ (ล้างมือให้สะอาด) ขยำผักทุกชนิดจนละเอียด จากนั้นนำมาคั้นจนได้นำใบบกสีเขียวตองอ่อน เท่านี้ก็ดื่มได้แล้วค่ะ
น้ำใบบัวบกไม่ได้แก้ช้ำในเพียงอย่างเดียวอีกต่อไปแล้วค่ะ
