อาหารมื้อเช้าอาหารเพื่อสุขภาพ
เคล็ดลับในการมีสุขภาพดีนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แค่ใส่ใจกับเรื่องง่าย ๆ ที่หลายคนอาจจะละเลย ซึ่งได้แก่การให้ความสำคัญกับอาหารเช้า
ทำไมสุขภาพที่ดีถึงต้องเริ่มที่มื้อเช้า
- อาหารมื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญ การเลือกอาหารเช้าที่มีคุณค่าครบถ้วน จะช่วยให้ไม่หิวระหว่างวัน ทำให้ไม่ต้องหันไปแก้หิวด้วยการหาของขบเขี้ยวไร้ประโยชน์รองท้อง อันเป็นสาเหตุของการทำให้น้ำหนักเพิ่ม
- การรับประทานอาหารเช้า โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันต่ำ จะช่วยให้คุณสดชื้น กระปรี้กระเปร่าและมีสมาธิดีขึ้น นอกจากนี้ การเลือกทานอาหารที่มีโคเลสเตอรอลต่ำ จะช่วยลดโอกาสเกิดโรคต่าง ๆ เช่น ไขมันอุดตันในเส้นเลือด หรือ โรคหัวใจ ได้อีกด้วย
- อาหารเช้าประเภทธัญพืช โฮลวีต ซึ่งเป็นแหล่งใยอาหาร (Fiber) ที่มีผลดีต่อระบบการย่อยอาหาร
- วิตามินและแร่ธาตุจากอาหารเช้า ช่วยให้คุณไม่เจ็บป่วยง่าย และมีผิวพรรณเปล่งปลั่ง ทั้งยังช่วยต่อต้านริ้วรอยอันไม่พึงประสงค์ หรือการแก่ชราก่อนวัยอันควรได้ด้วย
- สำหรับผู้ที่ชอบออกกำลังกายตอนเช้า อาหารเช้าที่มีคุณค่าจะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับพลังงานอย่างเพียงพอ
- การออกกำลังกายคู่กับการรับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่า ทำให้ร่างกายและกล้ามเนื้อกระชับมากขึ้น
- และที่สำคัญ อาหารเช้าจะช่วยให้คุณสนุกกับการใช้ชีวิตมากขึ้น จะช่วยให้ร่างกายพร้อมสำหรับการดำเนินชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการทำงาน การชอปปิ้ง หรือแม้แต่การสังสรรค์กับเพื่อนฝูง
ที่สำคัญที่สุดคือ การเลือกอาหารเช้าที่ดีมีประโยชน์และให้คุณค่าทางโภชนาการ และสารอาหารที่เหมาะสมกับวัยและกิจการที่ทำในแต่ละวัน เช่น สารอาหารที่มีไขมันต่ำ ปราศจากโคเลสเตอรอล มีวิตามินและเกลือแร่
เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้ยินได้ฟังคุณประโยชน์ของการรับประทานอาหารเช้ากันมาบ้างแล้ว แต่ก็ยังติดนิสัยชอบงดอาหารมื้อแรกของวันอยู่เป็นประจำ วันนี้ลองหันมาทบทวนกันสักนิดดีกว่าว่างานศึกษาวิจัยก่อนหน้านี้เขาให้ความสำคัญกับอาหารเช้าไว้อย่างไรบ้าง เผื่อจะได้กลับมาคิดใหม่ว่าต้องเปลี่ยนนิสัยกันเสียที
จากข้อมูลของศูนย์การแพทย์รัทแลนด์ เรจินัล เมดิคอล เซ็นเตอร์ ในเวอร์มอนต์ ที่สหรัฐฯ สรุปได้ว่าอาหารเช้านั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสามารถช่วยให้เราจัดการควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย ได้ยินอย่างนี้แล้วพวกที่อยากควบคุมน้ำหนักต้องหูผึ่งแน่
ข้อความต่อไปนี้เป็นสิ่งที่งานวิจัยหลายชิ้นชี้ชัดว่า
- อาหารเช้ามีส่วนเชื่อมโยงทำให้มวลกายต่ำ (หรือน้ำหนักลด) ลงกว่าเดิม เมื่อเปรียบเทียบกับคนที่งดอาหารเช้า
- อาหารเช้าช่วยลดปัจจัยเสี่ยงการเป็นโรคอ้วนลงพุงและภาวะตอบสนองต่ออินซูลินลดลง
- อาหารเช้ายังเป็นหนึ่งในหลายยุทธศาสตร์ ที่พิสูจน์แล้วว่าช่วยควบคุมการลดน้ำหนักได้ในระยะยาว
- สำหรับเด็กวัยเรียน อาหารเช้าก็ยังแสดงให้เห็นว่า ทำให้ได้เกรดดีและมีพฤติกรรมที่ดี
เห็นมั้ยล่ะว่าอาหารเช้ามีข้อดีตั้งหลายอย่าง แล้วยังจะทิ้งอาหารเช้ากันลงคออีกหรือค่ะ.
ขอบคุณสำหรับสาระดีๆ ครับ
ตอนนี้ ที่บ้านกู๊ดดี้หันมาทานอาหารเช้ากันทุกเช้า จากเมือ่ก่อน คุณพ่อคุณแม่คว้ากาแฟคนละถ้วย จบแล้วครับ อิอิ
ส่วนกู๊ดดี้ทานมื้อเช้าครบสูตรทุกครั้งครับ ทั้งข้าว ผัก นม ผลไม้ อย่างสม่ำเสมอครับ..
ค่ะเป็นสิ่งที่ดีมากเลยนะค่ะสำหรับนักศึกษาอย่างพวกเราที่ไม่คอยได้รับประทานมื้อเช้า