ขนมปังหน้ากุ้งโรยงา
ขนมปังหน้ากุ้งโรยงา
 



     
•  
ขนมปังแบ่งครึ่งตามยาวผึ่งให้แห้ง     
8           
แผ่น
  • กุ้งชีแฮ้ปอกเปลือกผ่าเอาเส้นดำออกสับละเอียด                      
400
 กรัม
  • รากผักชีหั่นฝอย โขลกละเอียด
 2
 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมแกะเปลือกหั่นหยาบๆ โขลกละเอียด
 2
 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นโขลกละเอียด
 2
 ช้อนชา
  • ซิอิ๊วขาว
 1
 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส
 1
 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว
 3
 ช้อนโต๊ะ

• ไข่ไก่
 1
 ฟอง

• น้ำมันสำหรับทอด


• กระดาษซับน้ำมัน



    
•  
ผสมกุ้งสับ เครื่องที่โขลก ซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ไข่ไก่ ให้เข้ากัน


  • จากนั้นนำมาป้ายบนขนมปังให้ทั่วแผ่น โรยด้วยงาขาวให้ทั่ว ทำจนหมดขนมปังและกุ้ง

  • นำน้ำมันใส่กระทะพอร้อน ใช้ไฟปานกลาง นำขนมปังที่ป้ายด้วยกุ้งและโรยงาแล้วลงทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน



• ตักขึ้นซับบนกระดาษซับน้ำมัน จัดใส่จานให้สวยงาม รับประทานกับน้ำจิ้มบ๊วยกอ