พล่าเต้าเจี้ยว

 

ส่วนผสม

  1. เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
  2. ตะไคร้หั่นบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  3. หอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ขิงอ่อนซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ต้นหอมหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ผักชีหั่นหยาบ ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกขี้หนู 10 เม็ด
  10. ปลานึ่ง 1 ตัว

วิธีทำ

  1. นำเต้าเจี้ยวไปลวก 
  2. โขลกเต้าเจี้ยวพอแหลกเล็กน้อย 
  3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดคลุกกับ เต้าเจี้ยวและปลานึ่ง รับประทานกับผักสด แตงกวา กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ผักบุ้ง มะเขือต่าง ๆ

 

 

 

ที่มา http://www.the-than.com