ป้องกันมะเร็งกันเถอะ
ช่วงนี้มีแต่คนใกล้ชิดของดิฉันเป็นโรคมะเร็งกันหลายคนเหลือเกิน และมีคนพูดกันว่าสาเหตุใหญ่สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งก็คืออาหารที่เรากินเข้าไปนี่เอง คุณหมอได้ตอบปัญหาดังนี้ ว่าอาหารใดบ้างที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่มีกากมาก เพราะกากอาหารจะช่วยให้ถ่ายคล่อง อิ่มเร็ว ทำให้ร่างกายได้รับสารก่อมะเร็งน้อยลง และทำให้ร่างกายกำจัดสารก่อมะเร็งทิ้งไปได้มากขึ้น อาหารเหล่านี้ได้แก่ ผักต่างๆ ผลไม้ต่างๆ และเมล็ดธัญพืช รวมไปถึงข้าว ยิ่งเป็นข้าวกล้องข้าวซ้อมมือด้วยแล้วยิ่งดีและมีประโยชน์มาก
อาหารที่มีสาร เบต้าแคโรทีน เพราะ เบต้าแคโรทีนเป็นสารที่สามารถช่วยปรับเปลี่ยนเยียวยาเซลล์ที่ถูกรบกวนได้ อาหารเหล่านี้ได้แก่ ผักผลไม้ที่มีสีเหลืองสด มะม่วงสุก มะละกอ แตงโมท แครอท บล็อกโคลี่ และผักขม เป็นต้น
อาหารที่มีวิตามินซีสูง อาหารจำพวกนี้ให้ผลคล้ายๆ กับเบต้าแคโรทีนเหมือนกัน และยังช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับภูมิต้านทานของร่างกายอีกด้วย
ผักต่างๆ โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก คะน้า บล็อกโคลี่ เป็นต้น
เครื่องเทศต่างๆ โบราณใช้เครื่องเทศเป็นยา ทุกวันนี้เรายังรู้จักเครื่องเทศกันน้อยมาก ความจริงคนไทยคุ้นเคยกับเครื่องเทศมานาน แต่พวกเราละเลย มองว่าเชยบ้าง ล้าสมัยบ้าง ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยันบ้าง ทุกวันนี้พอฝรั่งเอากระเทียมบ้าง พริกไทยบ้าง ขมิ้นบ้าง ของเก่าๆ สมุนไพรแต่โบราณทั้งนั้น เอามาบด เอามาสกัด ทำเป็นเม็ดหรือใส่แคปซูลมาขายเม็ดละแพงๆ ก็พากันเห่อ และซื้อมากินกันเป็นแถว
อย่างไรก็ตาม อาหารเป็นเพียงสาเหตุหนึ่งในหลายสิบสาเหตุที่สามารถทำให้เกิดมะเร็งในร่างกาย เป็นต้นเหตุประมาณร้อยละ 30 ถึง 50 เท่านั้น ยังมีสาเหตุอื่นๆ และปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ อีกมาก เช่น บุหรี่ แอลกอฮอล์ โรคติดเชื้อเรื้อรังบางชนิด ความอ้วน และที่สำคัญ ความเครียด
ขอขอบคุณนิตยสารคู่สร้างคู่สม(พล.ต.น.พ.วทัญญู)
รู้จักมะเร็งกันบ้างหรือยังคะ
ขอบคุณมากสำหรับความรู้ที่เป็นวิทยาทาน ทำให้เราได้ระวังในการกินมากขึ้น