อาจารย์ Lisa Jones แห่งเว็บไซต์ 'menshealth' ตีพิมพ์เรื่อง '6 Mistakes that make you fat' = "ความผิดพลาด 6 ข้อที่ทำให้เราอ้วน" [ menshealth ]

ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังแบบไทย(หลาย)คำ-อังกฤษ(น้อย)คำ เพื่อเราจะได้เรียนภาษาอังกฤษไปพร้อมๆ กัน จำนวนข้อจะเพิ่มขึ้นมา 1 ข้อ เืนื่องจากแยกเรื่อง TV กับการนอนเป็นคนละข้อกันครับ

----//----

(1). Skipping meals or snacks = การไม่กินมื้อหลักและอาหารว่าง

การทำอะไรแบบสุดโต่งมักจะทำให้โอกาสประสบความสำเร็จลดลง... ไม่ว่าการกินหนักหรือไม่กินไปเลยมีส่วนทำให้คนเราอ้วนง่ายกว่าการเดิน สายกลาง

การอดอาหารทำให้สมองขาดแหล่งอาหารสำคัญ คือ น้ำตาล และส่งผลทำให้ความตั้งใจ (willpower) ลดลง 

...

(2). Speed eating = กินเร็ว

การศึกษาที่ทำโดย ดร.นพ.อเล็กซานเดอร์ คิคโคนอส, ให้กลุ่มตัวอย่างกินไอศกรีม 5 นาทีกับ 30 นาทีพบว่า คนที่กินช้าๆ มีระดับฮอร์โมนที่ทำให้อิ่มสูงกว่า

...

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารสมาคมโภชนาการอเมริกาปี 2009 พบว่า การฝึกโยคะช่วยเพิ่มการกินแบบมีสติ (mindful eating) และทำให้น้ำหนักเพิ่มน้อยลง

เทคนิคโยคะที่ทำได้ไม่ยาก คือ ให้ฝึกหายใจเข้าช้าๆ นับ 1-2-3-4-5 > หายใจออกช้าๆ นับ 1-2-3-4-5, ทำแบบนี้ 3 รอบก่อนอาหารทุกมื้อ 

...

(3). Pigging out on weekends = สวาปามวันหยุด (pig = หมู กินอย่างหมู ตะกละตะกลาม)

การศึกษาใหม่ทำในหนูพบว่า หนูที่ได้รับอาหาร "ผัดๆ ทอดๆ" ที่มีไขมันอิ่มตัว (palmitic acid) สูงติดต่อกัน 3 วัน ทำให้ฮอร์โมนที่ควบคุมความหิว-อิ่มเสียศูนย์ และจะกินมากขึ้นในวันถัดไป

...

ไขมันอิ่มตัวพบมากในกะทิ น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม น้ำมันสัตว์ เช่น น้ำมันหมู ฯลฯ, การกินเนื้อสัตว์ใหญ่มากเกินทำให้คนเราได้รับไขมันอิ่มตัวมากขึ้นเช่นกัน

ถ้าอยากจะลดความอ้วนแล้ว... การไม่กินหนักในวันหยุด และลดไขมันอิ่มตัวมีส่วนช่วยลดความอยากอาหารให้น้อยลงได้

...

(4). Gorging on salty snacks = สวาปามความเค็ม (gorge = หุบเขา สวาปาม กินอย่างตะกละ; คำนี้อาจมีที่มาจากการเปรียบเทียบว่า น้ำในหุบเขามักจะไหลแรง; snacks = อาหารว่าง)

อาหารว่างที่มีเกลือสูงมักจะทำให้คนเราติดรสเค็ม และเพิ่มความอยากอาหารเค็มในวันถัดไป... ทางที่ดี คือ เลือกอาหารว่างที่มีเกลือต่ำหน่อย เช่น ผลไม้ทั้งผลที่ไม่หวานจัด ฯลฯ แทนขนมกรุบกรอบ เช่น มันทอด ฯลฯ

...

(5). Drinking = ดื่ม (แอลกอฮอล์)

การดื่มเบียร์คืนละ 2 กระป๋องอาจเพิ่มกำลังได้มากกว่า 2,000 แคลอรี/สัปดาห์ คิดเป็นน้ำหนักไขมันได้ประมาณ 14.9 กก./ปี

...

(6). Eating in front of the TV, then dozing off = กินไปดูไป (TV), แล้วงีบต่อ (doze off = งีบหลับช่วงสั้นๆ)

การศึกษาหนึ่งพบว่า การกินไปดูไป (TV) ทำให้คนเรากินอาหารคิดเป็นกำลังงานเพิ่มขึ้นเกือบ 300 แคลอรี แถมยิ่งดูมากยิ่งออกแรง-ออกกำลังน้อยลงไปด้วย

...

ทางออกอย่างหนึ่ง คือ ให้ฝึกนิสัยไม่นั่งและไม่นอนดู TV, โดยอาจยืนขึ้นสลับกับนั่งลง หรือเดินไปเดินมาพร้อมกับดู TV เช่น ซื้อลู่วิ่ง-เดินไฟฟ้า... เดินไปด้วย ดู TV ไปด้วย ฯลฯ

...

(7). นอนไม่พอ

การศึกษาจากมหาวิทยาลัยชิคาโก สหรัฐฯ พบว่า คนที่นอนน้อยลง 3 ชั่วโมง/คืน กินอาหารว่างมากขึ้น 200 แคลอรีในวันถัดไปเมื่อเทียบกับคนที่นอน 8.5 ชั่วโมง

...

ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ภาษาอังกฤษสบายๆสไตล์เรา

ย้ำเสียงหนักที่พยางค์แต้มสี

@ [ doze ] > [ โด้ส - z ] > http://www.thefreedictionary.com/doze > noun, verb = (การ) งีบหลับ

# Our boss dozed in the chair. = บ๊อสส์ (หัวหน้างาน เจ้านาย) ของเรางีบหลับบนเก้าอี้.

...

@ [ gorge ] > [ ก้อจ - j ] > http://www.thefreedictionary.com/gorge > noun = หุบเขา; verb = กินอย่างตะกละ

# Our pig gorged on food. = น้องหมูของเรากินอาหารอย่างตะกละตะกลาม.

...

จีนมีเขื่อน "3 โตรก" หรือที่เรียกว่า '3 gorge dam', เขื่อนกั้นแม่น้ำโขงของจีนทำให้ประเทศใต้น้ำลำบากไปทั่วกัน

ตอนนี้จีนกำลังจะสร้างเขื่อนกั้นแม่น้ำพรหมบุตร ซึ่งจะทำให้คนยากคนจนในอินเดียและบังคลาเทศเสี่ยงต่อการขาดน้ำดื่มน้ำใช้, ซึ่งการกิน "คำใหญ่" เกินไป ไม่แบ่งปันอะไรให้คนอื่ีน เป็นเรื่องที่ดูไม่ดีในสายตาชาวโลก

...

  [ changemakers ]

ภาพที่ 1: แม่น้ำพรหมบุตรเริ่มจากแม่น้ำยาร์ลุงซางโปในธิเบต ซึ่งแปลว่า "เลือดขัตติยะ (เลือดกษัตริย์)" ไหลผ่านอินเดียลงสู่บังคลาเทศ กลายเป็นแม่น้ำยมุนา ก่อนรวมกับแม่น้ำคงคา ทำให้เกิดดินดอน 3 เหลี่ยมขนาดใหญ่ เป็นอู่ข้าวอู่น้ำของบังคลาเทศ > [ changemakers ]; [ วิกิพีเดียภาษาไทย ]

ถ้าจีนปิดกั้นแม่น้ำพรหมบุตร "เบ็ดเสร็จ" แบบเดียวกับที่ทำกับแม่น้ำโขง... แม่น้ำนี้จะแห้งขอดแบบแม่โขงหรือไม่ เรื่องนี้คงต้องฝากถามไปตามสายลม

...

[wikipedia]

ภาพที่ 2: แม่น้ำยาร์ลุง ซางโปจากธิเบต ไหลผ่านอินเดียเปลี่ยนชื่อเป็น "พรหมบุตร" ก่อนเข้าสู่บังคลาเทศก่อนรวมกับแม่น้ำคงคา [ wikipedia ]

โครงการปิดกั้นแม่น้ำพรหมบุตรของจีนจะสร้างกำลังกระแสไฟฟ้าได้มหาศาล เนื่องจากเป็นการปิดกั้นน้ำจากที่สูงลงสู่ที่ต่ำ ทว่า... การปิดกั้นแม่น้ำโดยไม่แบ่งปันให้คนอื่นได้ดื่มกินเลยนั้น ไม่น่าจะเป็นการดี

...

 ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [ Twitter ]

ที่ มา                                                         

  • Thank 'menshealth' //
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. > 13 พฤษภาคม 2553.
  • ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อ การส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.