พูดถึงอาหารการกินของสเปนมื้อที่ใหญ่ที่สุดคือมื้อกลางวันเรียกว่ามีทั้งช่วงรับประทานกับช่วงงีบหลับรวมกัน  กินเวลาทั้งหมดก็ประมารสองสามชั่วโมงเลยทีเดียวโดยมากแล้วจะเริ่มจากการทานอาหารเรียกนำย่อยที่เรียกว่า "ตาปาส"ซึ่งมีหลากหลายรูปแบบ เช่นสลัดมันฝรั่งหรือปลาหมึกทอด หรือใครอยากจะเริ่มจากซุปก่อนก็ได้ จากนั้นก็เป็นอาหารจานหลัก ซึ่งอาจจะเป็นเนื้อแกะอบหรืออาหารทะเลอื่นๆบางคนที่ชอบลองของแปลกๆเขาก็มีเมนูแปลกๆอย่างสตูเนื้อกระต่ายให้กิน และปิดท้ายด้วไอศครีมหรือผลไม้