ไร่ไวน์อัฉริยะ

ตลาดของไวน์ที่บริโภคกันในประเทศไทยมีมูลค่านับพันล้านบาท แต่ไวน์ที่บริโภคกันส่วนใหญ่ถูกนำเข้ามาจากต่างประเทศ ทั้งๆที่ประเทศไทยมีไร่องุ่นไวน์ที่สามารถผลิตเป็นไวน์รสชาติดี ที่ผ่านมา ภาครัฐไม่ค่อยเข้ามามีส่วนในการสนับสนุนผู้ประกอบการไทย ปล่อยให้ผู้ประกอบการไทยรวมตัวกันเองเพื่อพัฒนาไวน์ไทยให้ก้าวหน้าแข่งกับต่างประเทศ ทั้งๆที่ไวน์ไทยอาจจะก้าวขึ้นไปอยู่ในระดับโลกได้ ในแง่ของความเป็น New Latitude Wine

ราคาของไวน์นั้นขึ้นกับความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อกลิ่นและรสชาติ ดังนั้นการขายผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเท่ากับเป็นการขายโมเลกุลหอมระเหยที่มีอยู่ในพืชเหล่านี้ กลิ่นและรสชาติของไวน์ ขึ้นอยู่กับชนิด จำนวน และอัตราส่วนของโมเลกุลหอมระเหยที่มีอยู่ ซึ่งผันแปรไปตามพันธุ์ที่ปลูก สภาพของดิน การให้ปุ๋ย การให้น้ำ แสงแดดที่ได้รับ สภาพ ภูมิอากาศในแปลงปลูก การจัดการและดูแลไร่ไวน์ ประกอบด้วยกิจกรรม หลากหลายที่ต้องทำตลอดทั้งปี จึงเป็นงานที่หนักและท้าทายมาก และต้องการเทคโนโลยีสมัยใหม่มาช่วยงาน

และแล้วโครงการ ไร่ไวน์อัจฉริยะก็บังเกิดขึ้น เป็นการประยุกต์และใช้งานเทคโนโลยีเกษตรความแม่นยำสูงในไร่ไวน์ โครงการนี้เป็นการผสมผสานเทคโนโลยีหลายๆชนิด เพื่อให้เจ้าของไร่ไวน์หรือผู้จัดการไร่ สามารถเฝ้าติดตามความเป็นไปของสภาพแวดล้อมภายในไร่จากอินเตอร์เน็ต โดยอาศัยเทคโนโลยีเซ็นเซอร์หลากหลายหน้าที่อาทิ เซ็นเซอร์ตรวจอากาศจะตรวจสภาพอุณหภูมิและความชื้นในอากาศ ความเร็วและทิศทางลม ปริมาณน้ำฝน พลังงานแสง เซ็นเซอร์ดินจะตรวจอุณหภูมิและความชื้นภายในดิน กล้องวิดีโออะเรย์ จะรายงานกิจกรรมและความเป็นไปในไร่ รวมไปถึงการพัฒนาซอฟต์แวร์ช่วยตัดสินใจที่บูรณาการข้อมูลภูมิสารสนเทศ และ อุตุนิยมวิทยาทั้งระดับไร่และระดับภูมิภาค ซึ่งจะทำให้ไร่ไวน์อัจฉริยะนี้สนับสนุนการผลิตไวน์ระดับในระดับมาตรฐานโลกได้ โครงการนี้จะทำให้เกิดไร่ไวน์อัจฉริยะ (Smart Vineyard) ได้เกิดขึ้นจริงแล้วครับ ณ. ไร่กรานมอนเต้ ไร่องุ่นไวน์นี้ตั้งอยู่ใกล้กับอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา ประเทศไทย มีพื้นที่ในการเพาะปลูกองุ่นไวน์ประมาณ 100 ไร่ และอยู่สูงจากระดับน้ำทะเล 350 เมตร