วันหยุดสงกรานต์ที่ผ่านมา ผมแทบไม่ได้ไปไหนเลย เพราะเบื่อต้องไปแย่งกับคนอื่นในทุก ๆ เรื่อง ทั้งรถรา ที่กิน ที่เที่ยว ที่นอน ประกอบกับเหตุการณ์บ้านเมืองไม่ค่อยน่าสนุก ผมได้มีโอกาสมาเดินเล่นร้านหนังสือเมื่อวันเสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมา ได้พบหนังสือชื่อ "เขาว่ากันว่าร้านนี้อร่อยที่ตรัง&ภูเก็ต" ของคุณสิรินทร์ วงศ์พานิช สำนักพิมพ์วงกลม ก็เลยซื้อมาอ่านเล่น เผื่อว่ายังมีอะไรที่ผมไม่รู้อีกบ้าง บังเอิญผมได้ไปตรังทั้งโดยการไปราชการและโดยไปเที่ยวส่วนตัวในช่วง 2 - 3 ปีที่ผ่านมา จึงได้รู้จักอาหารอร่อย ๆ ที่ตรังอยู่หลายร้าน หนังสือเล่มนี้จัดแบ่งร้านอาหารตามมื้ออาหาร เช้า กลางวัน และเย็น ซึ่งถูกใจผมจัง พบว่าหลายร้านผมเคยไปกินมาแล้ว อีกหลายร้านเคยหมายตาว่าจะไปกิน แต่ยังไม่มีโอกาสวาสนาจะได้ไปลิ้มชิมรส ร้านอาหารที่นำเสนอในหนังสือดังกล่าวที่ผมเคยชิมและยอมรับ อีกทั้งเห็นด้วยก็มีหลายร้าน เช่น หมูย่างโกเภา ปากหม้อเจ๊กี ขนมจีนแม่รมย์ ในตลาดสดกลางเมืองตรัง เย็นตาโฟร้านเขี้ยงชวนชิมที่ซอยวิเศษกุล 4 คลองห้วยยาง ก็อร่อยสุดยอดจริง ๆ
ในส่วนที่หนังสือไม่ได้นำเสนอไว้ แต่ผมเคยชิมว่าอร่อยก็ยังมีอีกหลายร้าน เช่น
1.โรตีอิสลามแถวถนนสถานี จิ้มนำแกงมัสมั่นไก่ถ้วยเล็ก ๆ ก็อร่อยจนต้องถวิลหา โอ๊ยแค่น้ำแกงใส ๆ แต่ทำไมอร่อยถึงเพียงนี้
2. ขนมจีบสังขยาป้าพิณ ที่ลำภูรา ออกจากตัวเมืองตรัง จะไปห้วยยอด ผ่านคลองเต็ง นี่ก็สุดยอดความอร่อย ขนมจีบที่ว่านี้เป็นขนมพายชนิดหนึ่ง ไส้เป็นสังขยาแบบปักษ์ใต้ กินกับน้ำชาตอนบ่าย หรือจะกินคู่กับชาร้อนตอนเช้าก็อร่อยได้ใจทั้งสิ้น
ป้าพิณกำลังสาธิตการทำขนมจีบสังขยาแสนอร่อย
3.ข้าวต้มกุ๊ย ในตลาด คนขายจะตักกับข้าวต้มใส่ในถ้วยที่ใช้นึ่งขนม(ถ้วยแบน ๆกว้าง 2นิ้วครึ่ง) เช่น เกี้ยมฉ่าย ไข่เค็ม ถั่วทอด ใครอยากกินกับข้าวก็หยิบไปกินกับข้าวต้ม ทุกอย่างถ้วยละ 5 บาท อร่อยได้ในราคาประหยัด คิดราคาตอนอิ่ม
ที่จังหวัดตรังยังมีขนมอร่อยแบบชาวฮกเกี้ยนอีกหลายอย่าง เช่น ขนมพริกไทย(ขนมหวี)ขนมงาพอง วุ้นม้วน เป็นอัตลักษณ์ของชาวตรังเลยทีเดียว ท่านผู้ใดสนใจลองหาหนังสือที่ว่ามาลองอ่านดูนะครับ โอกาสนี้ขอฝากตัวในวงการยุทธจักรการกินด้วยครับ
ออชอดอ 20 เมษายน 2553
